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Weihnachtlicher Genuss: Baumkuchen mit Schokoladenglasur

Name: Baumkuchen mit Schokoladenglasur zu Weihnachten
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 8
Cuisine: Deutsche Rezepte

Der Baumkuchen ist ein traditionelles weihnachtliches Gebäck, das durch seine ringförmigen Schichten beeindruckt.

Kategorien: Kuchen Rezepte, Weihnachtskuchen, Weihnachtsrezepte

Baumkuchen mit Schokoladenglasur zu Weihnachten

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

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Der Baumkuchen ist ein traditionelles weihnachtliches Gebäck, das durch seine ringförmigen Schichten beeindruckt.

Seine goldbraune Kruste, kombiniert mit der reichen Schokoladenglasur, bietet ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.

Die zarte Vanille-Note harmoniert perfekt mit dem aromatischen Schokoladenüberzug.

Dieses besondere Gebäck passt ideal zu einer Tasse heißen Kakao oder Glühwein. Ein Muss für jeden Weihnachtstisch!

Für einen extra Geschmackskick kann man der Schokoladenglasur einen Schuss Rum oder Orangenlikör hinzufügen.

Um sicherzustellen, dass die Schichten gleichmäßig gebacken werden, kann man die Backform nach jeder Schicht leicht drehen.

Wenn der Baumkuchen komplett auskühlt, bevor er mit Schokolade überzogen wird, haftet die Glasur besser.

Kalorien je Portion

671 kcal

Anzahl Portionen

8 Personen

Vorbereitungszeit

60 Minuten

Zubereitungszeit

30 Minuten

Gesamtzeit

90 Minuten

Zutaten

250 g Butter, weich
200 g Zucker
1 Prise Salz
1 TL Vanilleextrakt
5 Eier
150 g Mehl
100 g Speisestärke
2 TL Backpulver
150 g dunkle Schokolade, für die Glasur

Baumkuchen mit Schokoladenglasur zu Weihnachten

Region: Europa

Küche: Deutsche Rezepte

Saisonal: Weihnachten

Zubereitungsart: Backen, Erwärmen

Menüart: Kuchen

Nährwerte

Anleitung

Ofen auf 250°C vorheizen.
Butter, Zucker, Salz und Vanilleextrakt cremig schlagen.
Eier einzeln unterrühren.
Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen und vorsichtig unter die Ei-Butter-Mischung heben.
Eine runde Backform mit Backpapier auslegen.
Einen dünnen Teigfladen in die Form gießen und 2-3 Minuten backen, bis er leicht gebräunt ist. Diesen Schritt wiederholen, bis der gesamte Teig verbraucht ist und sich die charakteristischen Schichten gebildet haben.
Den Baumkuchen auskühlen lassen und aus der Form nehmen.
Schokolade schmelzen und den Baumkuchen damit überziehen.
Fest werden lassen und in der Weihnachtszeit genießen.