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Edles Fingerfood: Gegrillte Garnelenspieße

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Diese gegrillten Garnelenspieße sind ein wahres Geschmackserlebnis, das nach Sommer und Meer schmeckt. Die Garnelen werden durch eine würzige Marinade mit Knoblauch, Zitronensaft und Olivenöl besonders saftig und aromatisch. Beim Grillen entwickeln sie eine leichte Röstaromatik, die perfekt mit der Frische der Zitrone harmoniert.

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Edles Fingerfood Gegrillte Garnelenspieße
Portionen
4
Vorbereitung
10 Min.
Zubereitung
10 Min.
Gesamtzeit
20 Min.
Pro Portion ca.
213 kcal

Über das Rezept

Diese gegrillten Garnelenspieße sind ein wahres Geschmackserlebnis, das nach Sommer und Meer schmeckt. Die Garnelen werden durch eine würzige Marinade mit Knoblauch, Zitronensaft und Olivenöl besonders saftig und aromatisch. Beim Grillen entwickeln sie eine leichte Röstaromatik, die perfekt mit der Frische der Zitrone harmoniert.
Das Zusammenspiel aus Kräutern und Gewürzen bringt eine mediterrane Note, die das Gericht wunderbar abrundet. Serviert mit einem frischen Salat, knusprigem Baguette oder einer cremigen Knoblauchsauce werden diese Spieße zum Highlight. Sie eignen sich sowohl als leichte Vorspeise als auch als Hauptgericht für ein sommerliches Dinner. Ein Genuss für alle, die Meeresfrüchte lieben.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Holzspieße vor dem Grillen unbedingt einweichen, damit sie nicht anbrennen.

Wer es noch aromatischer mag, kann die Garnelen zusätzlich mit etwas Limettenabrieb würzen.

Für eine exotische Note kann man die Marinade mit einem Spritzer Kokosmilch verfeinern.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

  • 300 g Garnelen (geschält und entdarmt)
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL Zitronensaft
  • 2 Knoblauchzehen (gepresst)
  • 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
  • ½ TL Chiliflocken (optional)
  • 1 TL Honig
  • 1 TL gehackte Petersilie
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Edles Fingerfood Gegrillte Garnelenspieße

Sommerliche Garnelen vom Grill

Region:
Europa
Saison:
Sommer
Zubereitungsart:
Grillen

Zubereitung

  1. Die Garnelen gründlich unter kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen.
  2. Falls Holzspieße verwendet werden, diese vorher für etwa 10 Minuten in Wasser einweichen, damit sie beim Grillen nicht verbrennen.
  3. In einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Paprikapulver, Chiliflocken, Honig, Salz und Pfeffer gut vermengen.
  4. Die Garnelen hinzufügen und alles gut durchmischen, sodass sie von der Marinade umhüllt sind. Die Schüssel abdecken und die Garnelen mindestens 15 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
  5. Die marinierten Garnelen auf die Spieße stecken und leicht andrücken, damit sie gut halten.
  6. Den Grill oder eine Grillpfanne auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
  7. Die Spieße auf den heißen Grill legen und von jeder Seite etwa 2–3 Minuten grillen, bis die Garnelen eine schöne goldene Farbe haben und leicht karamellisieren.
  8. Die gegrillten Garnelenspieße mit gehackter Petersilie bestreuen und sofort servieren.
  9. Dazu passen ein frischer Salat, Zitronenspalten oder eine Knoblauchsauce als Dip.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Schneidebrett
  • Messer
  • Schüssel
  • Löffel zum Vermengen
  • Grill oder Grillpfanne
  • Holz- oder Metallspieße
  • Zange zum Wenden

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Sommerliche Garnelen vom Grill

Diese gegrillten Garnelenspieße sind ein wahres Geschmackserlebnis, das nach Sommer und Meer schmeckt. Die Garnelen werden durch eine würzige Marinade mit Knoblauch, Zitronensaft und Olivenöl besonders saftig und aromatisch. Beim Grillen entwickeln sie eine leichte Röstaromatik, die perfekt mit der Frische der Zitrone harmoniert.
Das Zusammenspiel aus Kräutern und Gewürzen bringt eine mediterrane Note, die das Gericht wunderbar abrundet. Serviert mit einem frischen Salat, knusprigem Baguette oder einer cremigen Knoblauchsauce werden diese Spieße zum Highlight. Sie eignen sich sowohl als leichte Vorspeise als auch als Hauptgericht für ein sommerliches Dinner. Ein Genuss für alle, die Meeresfrüchte lieben.

Vorbereitung
10 Min.
Zubereitung
10 Min.
Weitere Zeit
0 Min.
Gesamtzeit
20 Min.
Portionen
4

Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

  • 300 g Garnelen (geschält und entdarmt)
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL Zitronensaft
  • 2 Knoblauchzehen (gepresst)
  • 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
  • ½ TL Chiliflocken (optional)
  • 1 TL Honig
  • 1 TL gehackte Petersilie
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

  1. Die Garnelen gründlich unter kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen.
  2. Falls Holzspieße verwendet werden, diese vorher für etwa 10 Minuten in Wasser einweichen, damit sie beim Grillen nicht verbrennen.
  3. In einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Paprikapulver, Chiliflocken, Honig, Salz und Pfeffer gut vermengen.
  4. Die Garnelen hinzufügen und alles gut durchmischen, sodass sie von der Marinade umhüllt sind. Die Schüssel abdecken und die Garnelen mindestens 15 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
  5. Die marinierten Garnelen auf die Spieße stecken und leicht andrücken, damit sie gut halten.
  6. Den Grill oder eine Grillpfanne auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
  7. Die Spieße auf den heißen Grill legen und von jeder Seite etwa 2–3 Minuten grillen, bis die Garnelen eine schöne goldene Farbe haben und leicht karamellisieren.
  8. Die gegrillten Garnelenspieße mit gehackter Petersilie bestreuen und sofort servieren.
  9. Dazu passen ein frischer Salat, Zitronenspalten oder eine Knoblauchsauce als Dip.

Tipps

Holzspieße vor dem Grillen unbedingt einweichen, damit sie nicht anbrennen.

Wer es noch aromatischer mag, kann die Garnelen zusätzlich mit etwas Limettenabrieb würzen.

Für eine exotische Note kann man die Marinade mit einem Spritzer Kokosmilch verfeinern.

Zuletzt aktualisiert: 26.05.2025

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