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Vegetarische Shawarma: Ein deftiger Genuss ganz ohne Fleisch

Name: Vegetarische Shawarma mit Bohnen und Champignons
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Arabische Rezepte

Vegetarische Shawarma mit Bohnen und Champignons ist wirklich lecker und ist somit das ideale Gericht für jede Mahlzeit.

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Alltagstauglich & lecker für alle

Auch ohne die Zugabe von Fleisch schmeckt dieser Snack sehr deftig.

Die würzige Sauce auf Schmandbasis und die pikant eingelegten Karotten verleihen ihm einen würzigen und reichhaltigen Geschmack.

Vegetarische Shawarma mit Bohnen und Champignons ist wirklich lecker und ist somit das ideale Gericht für jede Mahlzeit.

Kalorien je Portion

457 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Zubereitungszeit

Minuten

Gesamtzeit

15 Minuten

Saisonal: Herbst

Zubereitungsart: Braten

Menüart: Snacks

Champignons in dünne Scheiben schneiden.
In erhitztem Pflanzenöl etwa 5-6 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
Pilze nach Geschmack salzen, umrühren, vom Herd nehmen, leicht abkühlen lassen.
Chinakohl in Streifen hacken, Tomaten in kleine Würfel schneiden.
Petersilie zerkleinern, mit dem Kohl und den Tomaten vermischen.
Karotten aus der Marinade nehmen, Flüssigkeit ausdrücken.
In kleine Stücke schneiden.
Dosenbohnen in einem Sieb abspülen.
Knoblauch schälen, fein hacken, mit Schmand und Gewürzen vermischen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken, gut vermengen.
Eine kleine Menge Sauce auf jedem Fladenbrot verteilen.
Etwas frisches Gemüse, Pilze, Bohnen und Karotten auf den Rand geben.
Dann falten, Fladenbrot zu einem festen Umschlag wickeln.
Shawarma in einer trockenen Bratpfanne ca. 1-2 Minuten von jeder Seite anbraten, sofort servieren.