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Herzhaft trifft Süß: Kartoffelbrei mit Pastinaken und Butter
Dieser Kartoffelbrei mit Pastinaken und Butter ist ein wahrer Gaumenschmaus. Die Süße der Pastinaken und der erdige Geschmack der Kartoffeln.
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Dieser Kartoffelbrei mit Pastinaken und Butter ist ein wahrer Gaumenschmaus.
Die Süße der Pastinaken verbindet sich harmonisch mit dem erdigen Geschmack der Kartoffeln.
Die Butter verleiht dem Brei eine samtige Konsistenz und einen reichen Geschmack.
Ein Hauch von Muskatnuss rundet das Gericht perfekt ab.
Dieser Brei eignet sich hervorragend als Beilage zu Fleischgerichten oder einfach nur für sich allein.
Ein echter Wintergenuss, der Herz und Bauch wärmt.
Für ein noch cremigeres Ergebnis kann ein Schuss Sahne hinzugefügt werden.
Die Menge an Butter kann je nach Geschmack variiert werden.
Achte darauf, dass der Brei nicht zu lange gemixt wird, um eine klebrige Konsistenz zu vermeiden.
Kalorien je Portion
300 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Vorbereitungszeit
20 Minuten
Zubereitungszeit
20 Minuten
Gesamtzeit
40 Minuten
Zutaten
- 500 g Kartoffeln
- 250 g Pastinaken
- 100 g Butter
- 150 ml Milch
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 1 Prise Muskatnuss
Cremiger Kartoffelbrei mit Pastinaken und Butter
Region: Europa
Küche: Deutsche Rezepte
Saisonal: Winter
Zubereitungsart: Kochen
Nährwerte
Anleitung
- Kartoffeln und Pastinaken schälen und in grobe Stücke schneiden.
- In einem Topf mit Salzwasser die Kartoffeln und Pastinaken kochen.
- Das Wasser abgießen und die Kartoffeln und Pastinaken zurück in den Topf geben.
- Butter und Milch hinzufügen.
- Alles mit einem Kartoffelstampfer oder Mixer zu einem feinen Brei verarbeiten.
- Den Kartoffelbrei mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken und als Beilage servieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Topf
- Kartoffelstampfer oder Mixer
- Messer
- Schälmesser
- Schneidebrett
- Sieb