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Beilage oder Hauptgang: Dieser Süßkartoffelbrei überzeugt

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Dieser Süßkartoffelbrei verführt mit seinem samtigen, süßen Geschmack, der durch eine dezente Zimtnote abgerundet wird. Die Butter verleiht ihm eine cremige Konsistenz, während der Zimt für eine warme Würze sorgt. Er eignet sich hervorragend als Beilage zu herbstlichen Gerichten wie gebratenem Hähnchen oder Schweinefleisch. Auch als vegetarischer Hauptgang mit gedünstetem Gemüse ein Genuss.

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Süßkartoffelbrei mit einem Hauch von Zimt
Portionen
4
Vorbereitung
20 Min.
Zubereitung
15 Min.
Gesamtzeit
35 Min.
Pro Portion ca.
200 kcal

Über das Rezept

Dieser Süßkartoffelbrei verführt mit seinem samtigen, süßen Geschmack, der durch eine dezente Zimtnote abgerundet wird.
Die Butter verleiht ihm eine cremige Konsistenz, während der Zimt für eine warme Würze sorgt.

Er eignet sich hervorragend als Beilage zu herbstlichen Gerichten wie gebratenem Hähnchen oder Schweinefleisch.

Auch als vegetarischer Hauptgang mit gedünstetem Gemüse ein Genuss.
Durch seine natürliche Süße könnte er sogar als Basis für ein herzhaftes Dessert dienen!

 

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Für eine vegane Version ersetze die Milch durch Mandeldrink und die Butter durch Margarine.

Ein kleiner Schuss Ahornsirup gibt dem Brei eine zusätzliche süße Note.

Für eine pikante Variante kannst du geräucherte Paprika hinzufügen.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

  • 500 g Süßkartoffeln
  • 60 ml Milch
  • 2 EL Butter
  • 1/4 TL Zimt
  • Salz, nach Geschmack
  • Muskatnuss, frisch gerieben, optional

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Süßkartoffelbrei mit einem Hauch von Zimt

Süßkartoffelbrei mit einem Hauch von Zimt

Saison:
Winter, Herbst
Zubereitungsart:
Kochen
Gericht:
Beilagen

Zubereitung

  1. Die Süßkartoffeln schälen und in mittelgroße Stücke schneiden.
  2. In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen.
  3. Die Süßkartoffelstücke darin 15-20 Minuten weich kochen.
  4. Das Wasser abgießen und die Süßkartoffeln zurück in den Topf geben.
  5. Milch, Butter, Zimt und Salz hinzufügen.
  6. Mit einem Kartoffelstampfer oder einem Mixer zu einem glatten Brei verarbeiten.
  7. Bei Bedarf mit Salz abschmecken und optional etwas Muskat darüber reiben.
  8. Den Süßkartoffelbrei heiß servieren.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Großer Topf
  • Kartoffelstampfer oder Mixer
  • Schäler
  • Messer
  • Schneidebrett
  • Messbecher
  • Löffel

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Süßkartoffelbrei mit einem Hauch von Zimt

Dieser Süßkartoffelbrei verführt mit seinem samtigen, süßen Geschmack, der durch eine dezente Zimtnote abgerundet wird.
Die Butter verleiht ihm eine cremige Konsistenz, während der Zimt für eine warme Würze sorgt.

Er eignet sich hervorragend als Beilage zu herbstlichen Gerichten wie gebratenem Hähnchen oder Schweinefleisch.

Auch als vegetarischer Hauptgang mit gedünstetem Gemüse ein Genuss.
Durch seine natürliche Süße könnte er sogar als Basis für ein herzhaftes Dessert dienen!

 

Vorbereitung
20 Min.
Zubereitung
15 Min.
Weitere Zeit
0 Min.
Gesamtzeit
35 Min.
Portionen
4

Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

  • 500 g Süßkartoffeln
  • 60 ml Milch
  • 2 EL Butter
  • 1/4 TL Zimt
  • Salz, nach Geschmack
  • Muskatnuss, frisch gerieben, optional

Zubereitung

  1. Die Süßkartoffeln schälen und in mittelgroße Stücke schneiden.
  2. In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen.
  3. Die Süßkartoffelstücke darin 15-20 Minuten weich kochen.
  4. Das Wasser abgießen und die Süßkartoffeln zurück in den Topf geben.
  5. Milch, Butter, Zimt und Salz hinzufügen.
  6. Mit einem Kartoffelstampfer oder einem Mixer zu einem glatten Brei verarbeiten.
  7. Bei Bedarf mit Salz abschmecken und optional etwas Muskat darüber reiben.
  8. Den Süßkartoffelbrei heiß servieren.

Tipps

Für eine vegane Version ersetze die Milch durch Mandeldrink und die Butter durch Margarine.

Ein kleiner Schuss Ahornsirup gibt dem Brei eine zusätzliche süße Note.

Für eine pikante Variante kannst du geräucherte Paprika hinzufügen.

Zuletzt aktualisiert: 26.04.2024

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