Joghurtsauce mit Knoblauch und Mayonnaise für Ofenkartoffeln
Würzige Tartarsauce für Fisch oder Kartoffeln
Tartarsauce ist eine würzige Sauce auf Mayonnaise-Basis. Mit einem intensiven, sauer-salzigen Geschmack von eingelegten Gurken und Kapern passt die Sauce perfekt zu Fisch oder Kartoffeln. Das angenehme Aroma von Zitronensaft und frischen Kräutern macht die Sauce noch schmackhafte.
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Zutaten
- 1 Salzgurke
- 1 EL Kapern
- 3-5 Zweige Petersilie
- 2-4 Zweige Estragon
- 6 EL Mayonnaise
- 1 TL Zitronensaft
Anleitung
- Gurke, Kapern, Petersilie und Estragon fein hacken.
- 1 Esslöffel gehackte Petersilie und 2 Teelöffel gehackten Estragon für die Sauce abmessen.
- Alle Zutaten in einer Schüssel miteinander vermischen.
- Tartarsauce im Kühlschrank aufbewahren und zu Fisch oder Kartoffeln servieren.
Tipp
Fertige Tartarsauce sollte im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 2-3 Tagen verbraucht werden.
Benötigte Utensilien*
Nährwerte für 1 Portion*
Kalorien: 56kcalKohlenhydrate: 3gEiweiß: 1gFett: 5gGesättigte Fettsäuren: 1gMehrfach ungesättigtes Fett: 3gMonounsaturated Fat: 1gTrans-Fette: 1gCholesterin: 3mgNatrium: 355mgKalium: 58mgBallaststoffe: 1gZucker: 1gVitamin A: 152IUVitamin C: 2mgKalzium: 21mgIron: 1mg
* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen
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