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Ratgeber
Foodtempel.

Zutaten kennenlernen

Muskatnuss

Muskatnuss würzt süße und herzhafte Gerichte; ganze Nüsse werden gerieben, gemahlene Ware wird dosiert.

Was kann ich damit kochen? →

Die Zutat in Zahlen

Nährwerte pro 100 g

Fuchs Professional Muskatnuss gemahlen; Herstellerreferenz pro 100 g

Energie
538 kcal
Eiweiß
5.8 g
Fett
36.3 g
Kohlenhydrate
45 g

Referenzwerte, keine feste Portionsgröße. Sorte und Zubereitung können die Werte verändern. Nährwertquelle →

Auswählen

Muskatnuss gibt es ganz oder gemahlen. Muskatblüte beziehungsweise Macis ist ein anderes Gewürz. Bei einer Mengenangabe in Teelöffeln klären, welche Form und welches Gewicht das Rezept meint.

Verwenden

In unseren Halloween-Kürbismuffins mit Zuckerglasur nennt die Quelle einen halben Teelöffel Muskatnuss, ohne die Form ausdrücklich festzulegen. Für gleichmäßiges Verteilen im Teig ist fein geriebene beziehungsweise gemahlene Ware ein zu prüfender Arbeitsvorschlag; das ist keine belegte Originalproduktangabe.

Lagern

Trocken und dicht verschlossen vor Licht und Wärme schützen. Mit trockenem Besteck entnehmen. Packungshinweise und Mindesthaltbarkeit beachten.

Nährwerte

Die Profilwerte beziehen sich auf Fuchs Professional Muskatnuss gemahlen je 100 g. Für eine Rezeptrechnung die tatsächliche kleine Würzmenge wiegen; ein Teelöffel ist keine feste Grammmenge.

Quelle

Fuchs Professional: Muskatnuss gemahlen, Zutaten und Nährwerte. Geprüft am 14.10.2026.

Herbstliche Kekse

Diese Zutat verwenden unsere Kürbiskekse mit Zimt, Ingwer und Muskat. Mengen und Arbeitsabschnitte stehen beim Rezept.

Weitere passende Rezeptidee

Nudelpfanne mit Butternutkürbis, Hackfleisch und Spinat. Die tatsächliche Zutatenvariante und Mengenbezüge vor der Rezeptabnahme prüfen.

Süßes Kürbisbrot

Diese Zutat wird in der Grundfassung oder einer ausdrücklich genannten Variante von Kürbisbrot mit Pekannüssen, Zimt und Muskat verwendet. Mengen, optionale Zutaten und Rechenannahmen stehen beim Rezept.

Weitere Rezeptidee mit dieser Zutat

Probiere die saftigen Kürbismuffins mit Zimt und Muskat. Die Grundfassung und optionale Ergänzungen sind dort getrennt beschrieben.

Weitere Rezeptidee

Als optionale Gewürzvariante passt diese Zutat zum Dinkel-Kürbisbrot. Die optionale Zugabe ist getrennt von der Grundfassung zu berechnen.

Kürbiskuchen mit Schokodrops

Diese Zutat wird in der Grundfassung oder einer ausdrücklich beschriebenen Variante des Kürbiskuchens mit Schokodrops verwendet. Grundmengen, optionale Glasur und Rechenannahmen stehen beim Rezept.

Rustikales Kürbisbrot

Diese Zutat gehört zur Grundfassung oder einer ausdrücklich beschriebenen Variante des rustikalen Kürbisbrots aus zwei runden Laiben. Mengen, Wasserreserve, Nüsse und Trockenfrüchte werden im Rezept getrennt erklärt.

Kürbiskuchen mit Rosinen und Nüssen

Diese Zutat gehört zur Grundfassung oder einer ausdrücklich genannten Variante unseres Kürbiskuchens mit Rosinen und Nüssen. Mengen und optionale Beilagen stehen beim Rezept.

Kürbisbrötchen in Kürbisform

Diese Zutat kommt in der Grundfassung oder einer ausdrücklich beschriebenen Variante unserer Kürbisbrötchen in Kürbisform vor. Mengen, optionale Nussdekoration und Nährwertbezug stehen beim Rezept.

Kürbisbrot in Kastenform

Diese Zutat gehört zur Grundfassung oder einer ausdrücklich getrennten Variante unseres würzigen Kürbisbrots in Kastenform. Fertiges Püree, optionale Einlagen, Beilagen und Rechenannahmen werden dort unterschieden.

Vegane Kürbissuppe mit Kokosmilch

Diese Zutat gehört zur Grundfassung oder einer ausdrücklich getrennten Ergänzung der veganen Kürbissuppe mit Kokosmilch, Knoblauch und Ingwer. Fertiges Püree, abgewogene Gewürze, optionale Garnitur und Brot sowie konkrete Mengen- und Nährwertbezüge stehen beim Rezept.

Kürbismuffins mit Zimt und Muskat

Diese Zutat gehört zur Grundfassung oder einer ausdrücklich getrennten optionalen Variante der Kürbismuffins mit Zimt, Muskatnuss und Kürbiskernen. Fertiges Püree, Öl statt widersprüchlicher Butter, gewogene Gewürze und nicht eingerechnete Einlagen stehen beim Rezept.

Kürbisbrot aus Rührteig mit Pekannüssen

Diese Zutat gehört zur Grundfassung oder einer ausdrücklich getrennten Alternative beziehungsweise optionalen Beilage des Kürbisbrots aus Rührteig mit Pekannüssen. Fertiges Püree, Backpulverdosierung, Pekannuss-Grundmenge und zusätzliche Kerne oder Aufstriche werden dort getrennt erklärt.

Kürbisauflauf mit Knoblauch

Diese Zutat gehört zur Grundfassung oder ausdrücklich getrennten Bröselvariante unseres Kürbisauflaufs mit Knoblauch und Semmelbröseln. Dort sind vorbereitetes rohes Kürbisgewicht, vollständig geteilte Butter, flüssige Sahne, späte Kruste und vier Portionsanteile erklärt.

Kürbisbrot aus Hefeteig

Diese Zutat gehört zur Grundfassung, zur gesonderten Püreevorbereitung oder zu einer ausdrücklich getrennten Variante beziehungsweise Beilage unseres Kürbisbrots in der Kastenform. Dort sind kaltes fertiges Püree, Wasserreserve, Hefearten, Gehzeiten und optionale Kerne erklärt. Für das Brot gilt Type fünfhundertfünfzig mit Kneten, nicht die kurze Muffin-Mischmethode; vorhandene andere Mehlrezepte bleiben unverändert.

Kürbissuppe mit Ingwer und Karotten: Grundfassung und ausdrücklich optionale Beilagen stehen beim Rezept.

Von der Zutat zum Gericht

Das kannst du mit Muskatnuss kochen