Fluffige Vanillemuffins mit Schokostückchen und Vanille

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Fluffig und super leckere Vanillemuffins, die mit Schokostückchen prima ergänzt werden. Das Rezept ist einfach und die Muffins sind schnell vorbereitet.

Portionen: 8
Vorbereitung: 15 Min.
Zubereitung: 30 Min.
Gesamtzeit: 45 Min.
Pro Portion ca.: 417 kcal

Über das Rezept

Fluffig und super leckere Vanillemuffins, die mit Schokostückchen prima ergänzt werden. Das Rezept ist einfach und die Muffins sind schnell vorbereitet.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Nach Belieben können die Vanillemuffins mit Puderzucker bestreut serviert werden.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

120 g Puderzucker
150 g Butter, weich
2 Eier
½ Vanilleschote
250 ml Milch
300 g Mehl
½ p. Backpulver
70 g Zartbitter Schokolade

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Fluffige Vanillemuffins mit Schokostückchen und Vanille

Region:: Europa
Küche:: Deutsche Rezepte
Saison:: Winter, Herbst
Zubereitungsart:: Backen
Gericht:: Gebäck, Rezepte mit Video

Zubereitung

Puderzucker mit weicher Butter zusammenrühren.
Das Mark einer halben Vanilleschote auskratzen und zu der Buttermasse geben.
Eier hinzufügen und gut mixen.
Mehl durchsieben und mit Backpulver vermischen.
Die Hälfte der Milch und halbe Mehlmischung in die Buttermasse hinzufügen und gut einrühren.
Die restliche Milch und das Mehl hinzugeben und alles zusammen mixen.
Die Schokolade mit dem Messer klein hacken und unter den Teig rühren.
Die Muffinform mit Papierförmchen auslegen.
Den Teig in die Formen füllen.
Die Vanillemuffins bei 180 Grad 25-30 Minuten backen.
Die Muffins abkühlen lassen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

Handmixer
Messer
Schüssel
Muffinform
Papierförmchen
Besteck

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Fluffige Vanillemuffins mit Schokostückchen und Vanille

Fluffig und super leckere Vanillemuffins, die mit Schokostückchen prima ergänzt werden. Das Rezept ist einfach und die Muffins sind schnell vorbereitet.

Vorbereitung: 15 Min.
Zubereitung: 30 Min.
Weitere Zeit: 0 Min.
Gesamtzeit: 45 Min.
Portionen: 8

Originalrezept für 8 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

120 g Puderzucker
150 g Butter, weich
2 Eier
½ Vanilleschote
250 ml Milch
300 g Mehl
½ p. Backpulver
70 g Zartbitter Schokolade

Zubereitung

Puderzucker mit weicher Butter zusammenrühren.
Das Mark einer halben Vanilleschote auskratzen und zu der Buttermasse geben.
Eier hinzufügen und gut mixen.
Mehl durchsieben und mit Backpulver vermischen.
Die Hälfte der Milch und halbe Mehlmischung in die Buttermasse hinzufügen und gut einrühren.
Die restliche Milch und das Mehl hinzugeben und alles zusammen mixen.
Die Schokolade mit dem Messer klein hacken und unter den Teig rühren.
Die Muffinform mit Papierförmchen auslegen.
Den Teig in die Formen füllen.
Die Vanillemuffins bei 180 Grad 25-30 Minuten backen.
Die Muffins abkühlen lassen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.

Tipps

Nach Belieben können die Vanillemuffins mit Puderzucker bestreut serviert werden.

Zuletzt aktualisiert: 29.05.2024

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