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Fluffige Bananen Pancakes mit Schmand

Name: Fluffige Bananen Pancakes mit Schmand
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikanische Rezepte

Der zarte Geschmack der Bananen findet sich in den Pancakes wieder. Schnell gemachten Bananen Pancakes schmecken wunderbar fluffig und sind perfekt für ein Frühstück oder Brunch.

Kategorien: Bananen Rezepte, Pancakes, Bananen Pancakes, Gebäck

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Der zarte Geschmack der Bananen findet sich in den Pancakes wieder. Schnell gemachten Bananen Pancakes schmecken wunderbar fluffig und sind perfekt für ein Frühstück oder Brunch.

Die Bananen Pancakes können mit Beeren, Marmelade, Schmand oder Honig serviert werden.

Kalorien je Portion

719 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Zubereitungszeit

10 Minuten

Gesamtzeit

25 Minuten

Zutaten

2 Eier
150 g Zucker
250 g Schmand
300 g Mehl
1 TL Backpulver
1 EL Zitronensaft
2 Bananen, reif
3 EL Pflanzenöl

Fluffige Bananen Pancakes mit Schmand

Region: Nordamerika

Küche: Amerikanische Rezepte

Saisonal: Sommer

Zubereitungsart: Backen

Menüart: Gebäck

Nährwerte

Anleitung

Eier und Zucker mit einem Handmixer schaumig schlagen. Die Masse sollte hell werden.
Schmand hinzufügen und erneut mit einem Mixer verrühren.
Mehl durch einen Sieb nach und nach in die Eier-Mischung unterrühren.
Zitronensaft mit dem Backpulver mischen und in den Teig einrühren.
Die Bananen mit einer Gabel zerdrücken oder mit einem Stabmixer pürieren und mit dem Teig vermengen. Der Teig hat eine dicke Konsistenz.
Die Pfanne mit Öl erhitzen.
Den Teig mit einem Löffel in der Pfanne verteilen.
Von beiden Seiten bei mittlerer Hitze zu goldbraunen Pancakes braten.