Fluffige Bananen Pancakes mit Schmand

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Der zarte Geschmack der Bananen findet sich in den Pancakes wieder. Die schnell gemachten Bananen Pancakes schmecken wunderbar fluffig und sind perfekt für ein Frühstück oder Brunch.

Portionen: 4
Vorbereitung: 15 Min.
Zubereitung: 10 Min.
Gesamtzeit: 25 Min.
Pro Portion ca.: 719 kcal

Über das Rezept

Der zarte Geschmack der Bananen findet sich in den Pancakes wieder. Die schnell gemachten Bananen Pancakes schmecken wunderbar fluffig und sind perfekt für ein Frühstück oder Brunch.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Die Bananen Pancakes können mit Beeren, Marmelade, Schmand oder Honig serviert werden.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

2 Eier
150 g Zucker
250 g Schmand
300 g Mehl
1 TL Backpulver
1 EL Zitronensaft
2 Bananen, reif
3 EL Pflanzenöl

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Fluffige Bananen Pancakes mit Schmand

Region:: Nordamerika
Küche:: Amerikanische Rezepte
Saison:: Sommer
Zubereitungsart:: Backen
Gericht:: Gebäck

Zubereitung

Eier und Zucker mit einem Handmixer schaumig schlagen. Die Masse sollte hell werden.
Schmand hinzufügen und erneut mit einem Mixer verrühren.
Mehl durch ein Sieb nach und nach in die Eier-Mischung unterrühren.
Zitronensaft mit dem Backpulver mischen und in den Teig einrühren.
Die Bananen mit einer Gabel zerdrücken oder mit einem Stabmixer pürieren und mit dem Teig vermengen. Der Teig hat eine dicke Konsistenz.
Die Pfanne mit Öl erhitzen.
Den Teig mit einem Löffel in der Pfanne verteilen.
Von beiden Seiten bei mittlerer Hitze zu goldbraunen Pancakes braten.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

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Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

Handmixer
Schüssel
Mehlsieb
Gabel
Pfanne
Wender
Löffel

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Fluffige Bananen Pancakes mit Schmand

Der zarte Geschmack der Bananen findet sich in den Pancakes wieder. Die schnell gemachten Bananen Pancakes schmecken wunderbar fluffig und sind perfekt für ein Frühstück oder Brunch.

Vorbereitung: 15 Min.
Zubereitung: 10 Min.
Weitere Zeit: 0 Min.
Gesamtzeit: 25 Min.
Portionen: 4

Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

2 Eier
150 g Zucker
250 g Schmand
300 g Mehl
1 TL Backpulver
1 EL Zitronensaft
2 Bananen, reif
3 EL Pflanzenöl

Zubereitung

Eier und Zucker mit einem Handmixer schaumig schlagen. Die Masse sollte hell werden.
Schmand hinzufügen und erneut mit einem Mixer verrühren.
Mehl durch ein Sieb nach und nach in die Eier-Mischung unterrühren.
Zitronensaft mit dem Backpulver mischen und in den Teig einrühren.
Die Bananen mit einer Gabel zerdrücken oder mit einem Stabmixer pürieren und mit dem Teig vermengen. Der Teig hat eine dicke Konsistenz.
Die Pfanne mit Öl erhitzen.
Den Teig mit einem Löffel in der Pfanne verteilen.
Von beiden Seiten bei mittlerer Hitze zu goldbraunen Pancakes braten.

Tipps

Die Bananen Pancakes können mit Beeren, Marmelade, Schmand oder Honig serviert werden.

Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024