Tartelettes mit Creme und Beeren – Kleine fruchtige Törtchen
Die süßen, kleinen Törtchen werden in einer Muffinform gebacken. Der mürbe Teig und die leckere Creme mit Sahne und Eiern wird nach dem Backen zu einem Genuss. Das anschließende Topping mit Beeren verleiht dem Gebäck eine fruchtige und aromatische Note.
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 40 Min.
- Zubereitung
- 12 Min.
- Gesamtzeit
- 52 Min.
- Pro Portion ca.
- 481 kcal
Über das Rezept
Die süßen, kleinen Törtchen werden in einer Muffinform gebacken. Der mürbe Teig und die leckere Creme mit Sahne und Eiern wird nach dem Backen zu einem Genuss. Das anschließende Topping mit Beeren verleiht dem Gebäck eine fruchtige und aromatische Note.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
Teig
- 100 g Butter
- 50 g Puderzucker
- 150 g Mehl
- 1 EL Backkakao
- 1 Prise Salz
Füllung
- 1 Ei
- 1 Eigelb
- 50 g Sahne
- 1/2 Zitrone, ausgepresster Saft
- 25 g Puderzucker
Topping
- 40-60 g Blaubeeren
- 50 g Himbeeren
- Puderzucker, optional, zum Servieren
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Tartelettes mit Creme und Beeren Kleine fruchtige Törtchen
- Region:
- Europa
- Küche:
- Französische Rezepte
- Zubereitungsart:
- Backen
- Gericht:
- Gebäck, Rezepte mit Video
Lust auf mehr? Entdecke diese Rezepte
Tarteletts aus Mürbeteig mit Erdbeeren und Heidelbeeren
Lockere Biskuitrolle mit Erdbeeren, Heidelbeeren und Creme
Weiche Kekse mit Zuckerguss und Zitronengeschmack – EM Sommerkekse
Haferkekse mit Bananen und Datteln | Gebäck Rezepte
Galettes aus Mürbeteig mit Erdbeeren und Rhabarber
Französische Crepes mit Quark, Milch und Erdbeeren
Tarteletts aus Mürbeteig mit Erdbeeren und Heidelbeeren
Lockere Biskuitrolle mit Erdbeeren, Heidelbeeren und Creme
Weiche Kekse mit Zuckerguss und Zitronengeschmack – EM Sommerkekse
Haferkekse mit Bananen und Datteln | Gebäck Rezepte
Galettes aus Mürbeteig mit Erdbeeren und Rhabarber
Französische Crepes mit Quark, Milch und Erdbeeren
Glutenfreie Waffeln mit Kokosmilch und Mandelmehl
Süße Blätterteig Gebäck Tannen auf Spießen zu Weihnachten
Leckere Weihnachtsplätzchen Engelsaugen mit Marmelade
Griechische Melomakarona Weihnachtsplätzchen mit Walnüssen
Einfache Weihnachtsplätzchen mit Zuckerstreuseln und Zimt
Knackige Haselnussmakronen Weihnachtskekse ohne Mehl
Schneemann Kekse mit Zuckerguss und Marshmallows – Honig Plätzchen
Köstliche Weihnachtsplätzchen Zimtsterne mit Mandeln
Festliche Schokoplätzchen mit Vanille zu Weihnachten
Butterzarte Kekse als Spritzgebäck mit Schokolade zu Weihnachten
Saftige Nussecken mit Haselnüssen und Schokolade
Würzige Lebkuchen Plätzchen mit Zuckerguss
Zubereitung
Teig
- Butter, Puderzucker, Mehl, Backkakao und Salz in eine Mixschüssel geben.
- Alles zu einem glatten Teig kneten.
- Teig auf einem flachen Teller platt drücken und mit Frischhaltefolie bedecken.
- Für min. 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
- Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen.
- Mit großen Blumenausstechern Blumen ausstechen.
- Eine Muffinform mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben.
- 12 Teigblumen in die Mulden der Muffinform legen und etwas andrücken.
Füllung
- Eier, Eigelb, Zitronensaft einer halben Zitrone, Sahne und Puderzucker in einer Schüssel glatt rühren.
- Die recht flüssige Eiermasse in die Blumen geben.
- Die Tartelettes im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 15-18 Minuten backen.
- Das Gebäck abkühlen lassen und aus der Form nehmen.
- Mit frischen Himbeeren und Blaubeeren toppen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Küchenwaage
- Küchenmaschine
- Mixschüssel
- Handmixer
- Ausstechformen
- Teigrolle
- Muffinform
- Schneebesen
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Tartelettes mit Creme und Beeren Kleine fruchtige Törtchen
Die süßen, kleinen Törtchen werden in einer Muffinform gebacken. Der mürbe Teig und die leckere Creme mit Sahne und Eiern wird nach dem Backen zu einem Genuss. Das anschließende Topping mit Beeren verleiht dem Gebäck eine fruchtige und aromatische Note.
- Vorbereitung
- 40 Min.
- Zubereitung
- 12 Min.
- Gesamtzeit
- 52 Min.
- Portionen
- 4
Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
Teig
- 100 g Butter
- 50 g Puderzucker
- 150 g Mehl
- 1 EL Backkakao
- 1 Prise Salz
Füllung
- 1 Ei
- 1 Eigelb
- 50 g Sahne
- 1/2 Zitrone, ausgepresster Saft
- 25 g Puderzucker
Topping
- 40-60 g Blaubeeren
- 50 g Himbeeren
- Puderzucker, optional, zum Servieren
Zubereitung
Teig
- Butter, Puderzucker, Mehl, Backkakao und Salz in eine Mixschüssel geben.
- Alles zu einem glatten Teig kneten.
- Teig auf einem flachen Teller platt drücken und mit Frischhaltefolie bedecken.
- Für min. 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
- Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen.
- Mit großen Blumenausstechern Blumen ausstechen.
- Eine Muffinform mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben.
- 12 Teigblumen in die Mulden der Muffinform legen und etwas andrücken.
Füllung
- Eier, Eigelb, Zitronensaft einer halben Zitrone, Sahne und Puderzucker in einer Schüssel glatt rühren.
- Die recht flüssige Eiermasse in die Blumen geben.
- Die Tartelettes im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 15-18 Minuten backen.
- Das Gebäck abkühlen lassen und aus der Form nehmen.
- Mit frischen Himbeeren und Blaubeeren toppen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Zuletzt aktualisiert: 29.05.2024
Noch mehr Rezepte zum Verlieben
Tarteletts aus Mürbeteig mit Erdbeeren und Heidelbeeren
Lockere Biskuitrolle mit Erdbeeren, Heidelbeeren und Creme
Weiche Kekse mit Zuckerguss und Zitronengeschmack – EM Sommerkekse
Haferkekse mit Bananen und Datteln | Gebäck Rezepte
Galettes aus Mürbeteig mit Erdbeeren und Rhabarber
Französische Crepes mit Quark, Milch und Erdbeeren
Tarteletts aus Mürbeteig mit Erdbeeren und Heidelbeeren
Lockere Biskuitrolle mit Erdbeeren, Heidelbeeren und Creme
Weiche Kekse mit Zuckerguss und Zitronengeschmack – EM Sommerkekse
Haferkekse mit Bananen und Datteln | Gebäck Rezepte
Galettes aus Mürbeteig mit Erdbeeren und Rhabarber
Französische Crepes mit Quark, Milch und Erdbeeren
Glutenfreie Waffeln mit Kokosmilch und Mandelmehl
Süße Blätterteig Gebäck Tannen auf Spießen zu Weihnachten
Leckere Weihnachtsplätzchen Engelsaugen mit Marmelade
Griechische Melomakarona Weihnachtsplätzchen mit Walnüssen
Einfache Weihnachtsplätzchen mit Zuckerstreuseln und Zimt
Knackige Haselnussmakronen Weihnachtskekse ohne Mehl
Schneemann Kekse mit Zuckerguss und Marshmallows – Honig Plätzchen
Köstliche Weihnachtsplätzchen Zimtsterne mit Mandeln
Festliche Schokoplätzchen mit Vanille zu Weihnachten
Butterzarte Kekse als Spritzgebäck mit Schokolade zu Weihnachten
Saftige Nussecken mit Haselnüssen und Schokolade