Cheeseburger Suppe mit Rinderhackfleisch und Gemüse
Diese Cheeseburger Suppe mit Rinderhackfleisch und Gemüse ist herzhaft und gut sättigend. Mit geschmackvollem Gemüse, saftigem Rindfleisch und samtiger Käsebrühe ist die Vorspeise sowohl zum Mittagessen, als auch zum Abendessen gleichermaßen gut geeignet. Die Vorbereitungen sind in kurzer Zeit erledigt und in weniger als einer Stunde kann die Mahlzeit eingenommen werden.
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Zubereitung
- 20 Min.
- Gesamtzeit
- 40 Min.
- Pro Portion ca.
- 784 kcal
Über das Rezept
Diese Cheeseburger Suppe mit Rinderhackfleisch und Gemüse ist herzhaft und gut sättigend. Mit geschmackvollem Gemüse, saftigem Rindfleisch und samtiger Käsebrühe ist die Vorspeise sowohl zum Mittagessen, als auch zum Abendessen gleichermaßen gut geeignet. Die Vorbereitungen sind in kurzer Zeit erledigt und in weniger als einer Stunde kann die Mahlzeit eingenommen werden. Einfach mal ausprobieren und sich selbst vom Geschmack überzeugen lassen.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Anstelle von Schmelzkäse können auch 200-300 g fein geriebenen Cheddar verwendet werden.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 1 Zwiebel
- 1 Karotte
- 2 Stängel Staudensellerie
- 3-4 Kartoffeln
- 250 g Rinderhackfleisch
- 4 EL Butter
- 1 TL Petersilie, getrocknet
- 1 TL Basilikum, getrocknet
- 720 ml Hühnerbrühe
- 2 EL Mehl
- 240 g Schmelzkäse
- 360 ml Milch
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- 60 g Schmand
- 100 g Hartkäse, optional
- Croutons, nach Geschmack, optional
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Cheeseburger Suppe mit Rinderhackfleisch und Gemüse
- Region:
- Nordamerika
- Küche:
- Amerikanische Rezepte
- Gericht:
- Suppen
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Zubereitung
- Gemüse schälen.
- Zwiebel, Staudensellerie und Kartoffeln in kleine Würfel schneiden.
- Möhren raspeln oder klein würfeln.
- Hackfleisch in einen großen Topf geben, ohne Öl ca. 5 bis 6 Minuten anbraten.
- Dann in eine Schüssel geben.
- In den gleichen Topf einen Esslöffel Butter, Zwiebeln, Karotten und Sellerie dazugeben.
- Petersilie und Basilikum zufügen, unter Rühren ca. 5-6 Minuten anbraten, bis das Ganze weich ist.
- Brühe in den Topf gießen, Kartoffeln und Hackfleisch hinein legen.
- Suppe zum Kochen bringen.
- Unter einem Deckel bei niedriger Hitze ca. 10 bis 15 Minuten köcheln lassen.
- In einer kleinen Pfanne die restliche Butter zum Schmelzen bringen.
- Mehl hinein streuen, unter Rühren 3-5 Minuten goldgelb anbraten.
- Sobald die Kartoffeln weich sind, angebratenes Mehl in die Suppe geben.
- Das Ganze gründlich vermischen, 2-3 Minuten zubereiten.
- Käse, Milch, Salz und Pfeffer zufügen, gut vermischen.
- Etwa 2-3 Minuten kochen, bis sich der Käse auflöst.
- Cheeseburger Suppe vom Herd nehmen, mit Schmand abrunden und servieren.
- Falls gewünscht, Cheeseburger Suppe mit geriebenem Käse und Croutons bestreuen.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Kochtopf
- Bratpfanne
- Reibe
- Messer
- Schneidebrett
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Cheeseburger Suppe mit Rinderhackfleisch und Gemüse
Diese Cheeseburger Suppe mit Rinderhackfleisch und Gemüse ist herzhaft und gut sättigend. Mit geschmackvollem Gemüse, saftigem Rindfleisch und samtiger Käsebrühe ist die Vorspeise sowohl zum Mittagessen, als auch zum Abendessen gleichermaßen gut geeignet. Die Vorbereitungen sind in kurzer Zeit erledigt und in weniger als einer Stunde kann die Mahlzeit eingenommen werden. Einfach mal ausprobieren und sich selbst vom Geschmack überzeugen lassen.
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Zubereitung
- 20 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 40 Min.
- Portionen
- 4
Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 1 Karotte
- 2 Stängel Staudensellerie
- 3-4 Kartoffeln
- 250 g Rinderhackfleisch
- 4 EL Butter
- 1 TL Petersilie, getrocknet
- 1 TL Basilikum, getrocknet
- 720 ml Hühnerbrühe
- 2 EL Mehl
- 240 g Schmelzkäse
- 360 ml Milch
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- 60 g Schmand
- 100 g Hartkäse, optional
- Croutons, nach Geschmack, optional
Zubereitung
- Gemüse schälen.
- Zwiebel, Staudensellerie und Kartoffeln in kleine Würfel schneiden.
- Möhren raspeln oder klein würfeln.
- Hackfleisch in einen großen Topf geben, ohne Öl ca. 5 bis 6 Minuten anbraten.
- Dann in eine Schüssel geben.
- In den gleichen Topf einen Esslöffel Butter, Zwiebeln, Karotten und Sellerie dazugeben.
- Petersilie und Basilikum zufügen, unter Rühren ca. 5-6 Minuten anbraten, bis das Ganze weich ist.
- Brühe in den Topf gießen, Kartoffeln und Hackfleisch hinein legen.
- Suppe zum Kochen bringen.
- Unter einem Deckel bei niedriger Hitze ca. 10 bis 15 Minuten köcheln lassen.
- In einer kleinen Pfanne die restliche Butter zum Schmelzen bringen.
- Mehl hinein streuen, unter Rühren 3-5 Minuten goldgelb anbraten.
- Sobald die Kartoffeln weich sind, angebratenes Mehl in die Suppe geben.
- Das Ganze gründlich vermischen, 2-3 Minuten zubereiten.
- Käse, Milch, Salz und Pfeffer zufügen, gut vermischen.
- Etwa 2-3 Minuten kochen, bis sich der Käse auflöst.
- Cheeseburger Suppe vom Herd nehmen, mit Schmand abrunden und servieren.
- Falls gewünscht, Cheeseburger Suppe mit geriebenem Käse und Croutons bestreuen.
Tipps
Anstelle von Schmelzkäse können auch 200-300 g fein geriebenen Cheddar verwendet werden.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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