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Lasagne al Forno: Italienischer Klassiker zum Verlieben

Name: Herzhafte Lasagne al Forno mit Ricotta
Prep time: 50 min
Cook time: 70 min
Total time: 120 min
Yield: 8
Cuisine: Italienische Rezepte

Lasagne al Forno ist ein Fest für die Sinne. Die Lasagne ist reichhaltig und passt hervorragend zu einem frischen gemischten Salat

Kategorien: Lasagne Rezepte

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

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Varianten

Die Lasagne al Forno ist ein Fest für die Sinne – die saftige Hackfleischsoße, die cremige Ricotta-Schicht und der geschmolzene Käse verschmelzen zu einem herzhaften Genuss.

Jeder Biss ist eine Reise durch die Aromen Italiens, begleitet von einer perfekten Balance zwischen Tomatensauce und würzigem Fleisch.

Diese Lasagne ist reichhaltig, befriedigend und passt hervorragend zu einem frischen gemischten Salat und einem Glas Rotwein.

Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten für einen individuellen Touch.

Bereite die Lasagne im Voraus vor und lasse sie vor dem Backen im Kühlschrank ruhen, um die Aromen zu intensivieren.

Füge deiner Hackfleischsoße ruhig fein gewürfeltes Gemüse wie Karotten, Sellerie oder Paprika hinzu. Das gibt nicht nur einen tollen Geschmack, sondern auch eine Extraportion Nährstoffe und bringt richtig Farbe auf deinen Teller.

Kalorien je Portion

624 kcal

Anzahl Portionen

8 Personen

Vorbereitungszeit

50 Minuten

Zubereitungszeit

70 Minuten

Gesamtzeit

120 Minuten

Zutaten

500 g Lasagneblätter
500 g Rinderhackfleisch
1 Zwiebel, gehackt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
800 g passierte Tomaten
250 g Ricotta
150 g geriebener Parmesan
200 g Mozzarella, in Scheiben geschnitten
2 EL Olivenöl
1 TL getrockneter Oregano
1 TL getrockneter Basilikum
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack

Herzhafte Lasagne al Forno mit Ricotta

Region: Europa

Küche: Italienische Rezepte

Saisonal: Winter

Zubereitungsart: Backen, Braten

Menüart: Hauptgerichte, Teiggerichte

Nährwerte

Anleitung

Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten.
Hackfleisch hinzufügen und braten, bis es braun ist.
Passierte Tomaten, Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer hinzufügen.
20 Minuten köcheln lassen.
In einer Auflaufform abwechselnd Lasagneblätter, Hackfleischsoße, Ricotta, Parmesan und Mozzarella schichten. Mit Käseschicht schichten.
Die Lasagne im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30-35 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
Lasagne vor dem Servieren kurz ruhen lassen.
Die Lasagne al Forno harmoniert wunderbar mit einem einfachen grünen Salat oder geröstetem Gemüse. Ein trockener Rotwein wie Chianti oder Merlot rundet den Geschmack ab.