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Selbstgemachte Corn Dogs: Ein Stück Amerika für zu Hause
Corn Dogs sind ein ikonisches amerikanisches Fastfood, das man ganz einfach in den eigenen vier Wänden zubereiten kann. Die Zubereitung der Corn Dogs ist denkbar einfach
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Corn Dogs sind ein ikonisches amerikanisches Fastfood, das man ganz einfach in den eigenen vier Wänden zubereiten kann.
Diese köstlichen Würstchen im Maisteigmantel, auf einem Holzspieß frittiert, sind ein echter Genuss für Jung und Alt. Ob heiß serviert als Snack für zwischendurch oder kalt als Teil eines Picknicks – Corn Dogs versprühen immer einen Hauch von amerikanischem Flair und sind ein echter Publikumsliebling.
Die Zubereitung der Corn Dogs ist denkbar einfach: Eine Mischung aus Weizenmehl, Maismehl, Backpulver, Ei, Salz, Zucker und Milch ergibt einen geschmeidigen Teig, in den die Würstchen getaucht und anschließend frittiert werden.
Das Ergebnis sind köstliche Corn Dogs mit einem knusprigen Äußeren und einem saftigen Inneren – ein wahrer Gaumenschmaus für jeden Anlass.
Um die Würstchen gleichmäßig mit dem Teig zu ummanteln, kann man den Maisteig in ein Glas gießen und die Würstchen im Glas eintauchen. So ist es bequemer!
Die richtige Temperatur: Achte darauf, das Öl auf die richtige Temperatur zu bringen, bevor du die Corn Dogs hineingibst. Das Öl sollte heiß genug sein, damit die Corn Dogs gleichmäßig und knusprig frittiert werden, aber nicht zu heiß, damit sie nicht verbrennen.
Der Teig: Bereite den Teig sorgfältig zu und sorge dafür, dass er eine gute Konsistenz hat. Er sollte dick genug sein, um die Würstchen gut zu umhüllen, aber nicht zu dick, damit er sich gleichmäßig um die Würstchen verteilen lässt.
Kalorien je Portion
877 kcal
Anzahl Portionen
6 Personen
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Zubereitungszeit
15 Minuten
Gesamtzeit
25 Minuten
Zutaten
- 100 g Weizenmehl
- 100 g Maismehl
- ¹⁄₂ TL Backpulver
- 1 Ei
- ¹⁄₃ TL Salz
- ¹⁄₂ TL Zucker
- 60 ml Milch
- 2 Tassen Pflanzenöl, zum Frittieren
- 6 Würstchen
Klassische amerikanische Corn Dogs selber machen
Region: Nordamerika
Küche: Amerikanische Rezepte
Zubereitungsart: Frittieren
Nährwerte
Anleitung
- Einen Löffel Mehl auf einem Teller beiseite legen.
- Den Rest des Mehls mit Backpulver, Salz und Zucker vermengen.
- Zuerst das Ei und dann die Milch dazu geben und gut vermischen.
- Das Öl in die Fritteuse eingießen und auf 150-170 °C erhitzen.
- Würstchen kurz im Mehl wälzen, auf Holzspieße setzen und in den Maisteig tauchen.
- Die Würstchen müssen von allen Seiten mit Teig bedeckt sein.
- Die Würstchen in der Fritteuse frittieren, dabei ständig drehen, damit sie sich gleichmäßig bräunen.
- Die fertigen Corn Dogs mit Papiertüchern abtupfen, um überschüssiges Öl zu entfernen und mit einem Salat oder einer Chili Sauce servieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Teller
- Schüssel
- Fritteuse
- Holzspieße
- Papiertücher