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Raclette-Fantasie: Kreative Pfännchen mit Gemüse

Name: Raclette mit Zucchini, Paprika und Champignons
Yield: 4
Cuisine: Schweizerische Rezepte

Dieses Raclette-Rezept ist ein geschmackvoller Mix aus herzhaftem Raclettekäse und frischem Gemüse, perfekt für eine gesellige Runde. Die Zucchini, Paprika und Champignons bringen eine bunte Vielfalt

Kategorien: Raclette

Raclette-Fantasie Kreative Pfännchen mit Gemüse

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

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Varianten

Dieses Raclette-Rezept ist ein geschmackvoller Mix aus herzhaftem Raclettekäse und frischem Gemüse, perfekt für eine gesellige Runde.

Die Zucchini, Paprika und Champignons bringen eine bunte Vielfalt und harmonieren ideal mit dem schmelzenden Käse. Durch das frische Gemüse bleibt das Gericht leicht, während der Raclettekäse für einen köstlich-deftigen Genuss sorgt.
Die Kombination ist mild und aromatisch zugleich und passt wunderbar zu einem Abendessen mit Freunden oder der Familie.

Besonders an kalten Winterabenden ist dieses Raclette eine echte Wohltat und einfach zuzubereiten. Ideal passt es auch zu Kartoffeln oder Brot, um den Käse optimal aufzunehmen.

Eine Prise Paprikapulver oder Chiliflocken über den Käse streuen für eine schärfere Note.

Wer es fruchtiger mag, kann kleine Ananaswürfel oder Birnenscheiben hinzufügen.

Auch frisches Baguette oder Kartoffeln passen ideal zum Raclette und nehmen den Käse perfekt auf.

Kalorien je Portion

427 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Zubereitungszeit

20 Minuten

Gesamtzeit

40 Minuten

Zutaten

400 g Raclettekäse, in Scheiben
1 Zucchini, in Scheiben
1 rote Paprika, in Streifen
1 gelbe Paprika, in Streifen
200 g Champignons, in Scheiben
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer, nach Geschmack
Frische Kräuter, z. B. Rosmarin und Thymian, zum Garnieren

Raclette mit Zucchini, Paprika und Champignons

Region: Europa

Küche: Schweizerische Rezepte

Saisonal: Winter

Zubereitungsart: Grillen

Menüart: Hauptgerichte

Nährwerte

Anleitung

Das Gemüse mit dem gehackten Knoblauch in eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
Gut mischen, sodass das Gemüse gleichmäßig mariniert ist.
Raclette-Grill vorheizen.
Die Zucchini, Paprika und Champignons nach Belieben in die Pfännchen legen und eine Scheibe Raclettekäse darauf verteilen. Pfännchen in den
Grill schieben und ca. 5–10 Minuten schmelzen lassen, bis der Käse goldgelb und leicht gebräunt ist.
Für eine herzhaftere Note können die fertigen Pfännchen nach Belieben mit frischen Kräutern wie Rosmarin oder Thymian bestreut werden.