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Frische Kirschen ohne Kerne mit Zucker einkochen

Name: Frische Kirschen ohne Kerne mit Zucker einkochen
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Russische Rezepte

Die frisch geernteten Kirschen ohne Kerne einkochen und im Winter genießen, das ist ganz einfach. Man kann die Kirschen im Kuchen und für verschiedene Füllungen und Soßen verwenden. Die Zutaten sind für 500 ml Glas ausgelegt.

Kategorien: Kirschrezepte, Desserts, Kirschen einkochen, Nachtisch

Frische Kirschen ohne Kerne mit Zucker einkochen

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

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Hinweise

Varianten

Kalorien je Portion

55 kcal

Anzahl Portionen

8 Personen

Vorbereitungszeit

30 Minuten

Zubereitungszeit

15 Minuten

Gesamtzeit

45 Minuten

Zutaten

550 g Kirschen, entkernt
2 EL Zucker

Frische Kirschen ohne Kerne mit Zucker einkochen

Region: Osteuropa

Küche: Russische Rezepte

Saisonal: Sommer

Zubereitungsart: Kochen

Menüart: Desserts

Nährwerte

Anleitung

Die Beeren abspülen, trocknen und entkernen.
Den entstandenen Saft der Kirschen von dem Entkernen auffangen.
Sauberes Schraubglas bis zur Hälfte mit Kirschen füllen.
Die Hälfte vom Zuckers hinzu fügen.
Die restlichen Kirschen dazugeben und zusammen rühren, so dass sich die Kirschen aneinander reiben.
Mit dem restlichen Zucker bedecken.
Den aufgefangenen Kirschsaft dazu geben.
Das Glas auf einen Gitter in einen Topf stellen und bis zu ¾ des Glases mit Wasser bedecken.
Das Wasser zum Kochen bringen.
Die Hitze reduzieren, so dass das Wasser leicht köchelt und 15 Minuten einkochen.
Die Kirschen auf den Deckel stellen und mit etwas Warmem einwickeln.
Nach dem vollständigen Abkühlen die eingemachten Kirschen an einen dunklen und kühlen Ort lagern.