Pflaumenmus mit Zimt und Gewürznelken ohne Zucker
Pflaumenmus ist im Winter eine tolle Schleckerei zum Tee, Pfannkuchen und Pancakes, macht sich auch prima auf einem Stück Weißbrot zum Frühstück! Aber auch für alle Arten von Gebäck, erweist sich der Pflaumenmus als leckere Füllung in Kuchen. Dank seines Aromas und seiner spritzigen Säure verleiht er jedem Gebäck einen einzigartigen Geschmack.
- Portionen
- 8
- Vorbereitung
- 30 Min.
- Zubereitung
- 120 Min.
- Gesamtzeit
- 150 Min.
- Pro Portion ca.
- 115 kcal
Über das Rezept
Pflaumenmus ist im Winter eine tolle Schleckerei zum Tee, Pfannkuchen und Pancakes, macht sich auch prima auf einem Stück Weißbrot zum Frühstück! Aber auch für alle Arten von Gebäck, erweist sich der Pflaumenmus als leckere Füllung in Kuchen. Dank seines Aromas und seiner spritzigen Säure verleiht er jedem Gebäck einen einzigartigen Geschmack.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 2 kg Pflaumen
- Zimt, nach Geschmack
- Gewürznelken, nach Geschmack
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
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Zubereitung
- Pflaumen entsteinen und halbieren.
- Pflaumen zusammen mit Zimt in einen backofengeeigneten Topf legen.
- Nelken mit in den Topf geben.
- Den Topf ohne Deckel für ca. 2 Stunden bei 180°C im Backofen stellen und ab und zu umrühren.
- Gewürznelken rausnehmen und die Pflaumenmasse mit einem Pürierstab pürieren.
- Den Pflaumenmus kalt werden lassen und mit Brot, Kartoffelpuffer, Pfannkuchen oder pur genießen.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Messer
- Backofentopf
- Löffel
- Pürierstab
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Pflaumenmus mit Zimt und Gewürznelken ohne Zucker
Pflaumenmus ist im Winter eine tolle Schleckerei zum Tee, Pfannkuchen und Pancakes, macht sich auch prima auf einem Stück Weißbrot zum Frühstück! Aber auch für alle Arten von Gebäck, erweist sich der Pflaumenmus als leckere Füllung in Kuchen. Dank seines Aromas und seiner spritzigen Säure verleiht er jedem Gebäck einen einzigartigen Geschmack.
- Vorbereitung
- 30 Min.
- Zubereitung
- 120 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 150 Min.
- Portionen
- 8
Originalrezept für 8 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 2 kg Pflaumen
- Zimt, nach Geschmack
- Gewürznelken, nach Geschmack
Zubereitung
- Pflaumen entsteinen und halbieren.
- Pflaumen zusammen mit Zimt in einen backofengeeigneten Topf legen.
- Nelken mit in den Topf geben.
- Den Topf ohne Deckel für ca. 2 Stunden bei 180°C im Backofen stellen und ab und zu umrühren.
- Gewürznelken rausnehmen und die Pflaumenmasse mit einem Pürierstab pürieren.
- Den Pflaumenmus kalt werden lassen und mit Brot, Kartoffelpuffer, Pfannkuchen oder pur genießen.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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