Avocado goes Schoko: Schoko Dessert mit Avocado und Kokosmilch

Dieses raffinierte Schoko-Dessert ist nicht nur super schokoladig und cremig, sondern auch überraschend leicht und gesund. Die Avocado sorgt für eine samtige Konsistenz, die Kokosmilch bringt eine feine exotische Note und das Vanillemark rundet alles ab.

Der Backkakao sorgt für einen intensiven Schokoladengeschmack, während der Honig eine milde Süße beisteuert. Mit Pistazien und Minze hübsch angerichtet, wird daraus ein echtes Highlight – perfekt für Gäste, besondere Anlässe oder als gesundes Alltagsdessert.

Portionen: 4
Vorbereitung (Min.): 10
Zubereitung (Min.): 0
Weitere Zeit (Min.): 0
Gesamtzeit: 10 Min.
Kalorien (kcal): 684

Zutaten

3 Avocado
Vanillemark, einer Vanilleschote
6 EL Kokosmilch
3 EL Kakaopulver, z.B. Backkakao
3 EL Honig

Zubereitung

Die Avocados halbieren und auslöffeln.
Das Avocadofruchtfleisch mit Kokosmilch, Kakao, Honig und Vanillemark in eine Schüssel geben.
Alles mit einem Pürierstab cremig mixen.
Den Schokopudding in Gläser füllen.
Mit gehackten Pistazien bestreuen.
Mit Minzblatt garnieren.
Den Schokopudding mit Avocado im Kühlschrank ca. 1 Stunde kalt stellen.

Utensilien

Rührschüssel
Pürierstab
Löffel
Gläser

Tipps

Für eine vegane Variante einfach Ahornsirup statt Honig verwenden.

Wer es extra schokoladig mag, kann ein paar Zartbitterschokostückchen unterheben.

Am besten schmeckt das Dessert gut gekühlt – also frühzeitig zubereiten.

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