Schokopudding mit Bananen, Joghurt und Granola
Super cremig und himmlisch lecker ist dieses Dessert mit Schokolade und Joghurt. Der Schokopudding harmoniert wunderbar mit dem Naturjoghurt, süßen Bananen und knusprigem Müsli.
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Zutaten
Schokopudding
- 100 g Zartbitter Schokolade
- 1 Ei Größe M
- 1 Prise Salz
- 4 EL Zucker
- 30 g Speisestärke
- 400 ml Milch
Topping
- 2 Bananen
- 400 g Naturjoghurt
- 200 g Granola
Anleitung
Schokopudding
- Die Schokolade fein hacken.
- Eigelb von Eiweiß trennen.
- Das Eiweiß miz 1 Prise Salz und 2 EL Zucker steif schlagen.
- Die restliche 2 EL Zucker mit Stärke und etwas Milch verrühren.
- Die Milch aufkochen und die angerührte Stärke unterrühren.
- Die Milch unter ständigem Rühren aufkochen.
- Das Eigelb mit 4 EL Milch verrühren und in die angedickte Milchmasse rühren.
- Gehackte Schokolade hinzufügen und gut verrühren bis sie vollständig geschmolzen ist.
- Den Eischnee unter den Pudding heben.
- Den Schokopudding in Gläser füllen und unter Frischhaltefolie abkühlen lassen.
Topping
- Die Bananen in Scheiben schneiden.
- Die Bananenscheiben am Glasrand auf dem Schokopudding setzen.
- Naturjoghurt auf die Schokoschicht geben.
- De Schokopudding mit Granola garnieren und servieren.
Benötigte Utensilien*
Nährwerte für 1 Portion*
Kalorien: 648kcalKohlenhydrate: 87gEiweiß: 16gFett: 27gGesättigte Fettsäuren: 12gTrans-Fette: 1gCholesterin: 65mgNatrium: 137mgKalium: 887mgBallaststoffe: 7gZucker: 45gVitamin A: 368IUVitamin C: 6mgKalzium: 305mgIron: 6mg
* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen
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