Schokopudding mit Joghurt, Bananen und Granola

Schokopudding mit Joghurt, Bananen und Granola
Schokopudding mit Joghurt, Bananen und Granola

Schokopudding mit Bananen, Joghurt und Granola

Super cremig und himmlisch lecker ist dieses Dessert mit Schokolade und Joghurt. Der Schokopudding harmoniert wunderbar mit dem Naturjoghurt, süßen Bananen und knusprigem Müsli.

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Vorbereitung 30 Min.
Zubereitung 10 Min.
Kühlzeit 1 Std.
Gesamt 1 Std. 40 Min.
Gericht Dessert
Region Deutsche Rezepte
Portionen 4 Personen
Kalorien 648 kcal

Zutaten
  

Schokopudding

  • 100 g Zartbitter Schokolade
  • 1 Ei Größe M
  • 1 Prise Salz
  • 4 EL Zucker
  • 30 g Speisestärke
  • 400 ml Milch

Topping

  • 2 Bananen
  • 400 g Naturjoghurt
  • 200 g Granola

Anleitung
 

Schokopudding

  • Die Schokolade fein hacken.
  • Eigelb von Eiweiß trennen.
  • Das Eiweiß miz 1 Prise Salz und 2 EL Zucker steif schlagen.
  • Die restliche 2 EL Zucker mit  Stärke und  etwas Milch verrühren.
  • Die Milch aufkochen und die angerührte Stärke unterrühren.
  • Die Milch unter ständigem Rühren aufkochen.
  • Das Eigelb mit 4 EL Milch verrühren und in die angedickte Milchmasse rühren.
  • Gehackte Schokolade hinzufügen und gut verrühren bis sie vollständig geschmolzen ist.
  • Den Eischnee unter den Pudding heben.
  • Den Schokopudding in Gläser füllen und unter Frischhaltefolie abkühlen lassen.

Topping

  • Die Bananen in Scheiben schneiden.
  • Die Bananenscheiben am Glasrand auf dem Schokopudding setzen.
  • Naturjoghurt auf die Schokoschicht geben.
  • De Schokopudding mit Granola garnieren und servieren.

Benötigte Utensilien*

  • Handmixer
  • Rührbecher
  • Topf
  • Rührlöffel
  • Dessertgläser
  • Messer
  • Schneidebrett
  • Schüssel

Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 648kcalKohlenhydrate: 87gEiweiß: 16gFett: 27gGesättigte Fettsäuren: 12gTrans-Fette: 1gCholesterin: 65mgNatrium: 137mgKalium: 887mgBallaststoffe: 7gZucker: 45gVitamin A: 368IUVitamin C: 6mgKalzium: 305mgIron: 6mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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