Brokkoli Artischocken Salat – Deutsche Salat Rezepte

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  • Brokkoli Artischocken Salat - Deutsche Salat Rezepte
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  • leichtSchwierigkeit
  • 2Portionen
  • 15 minVorbereitungszeit
  • 0 minKoch-/Backzeit
  • 15 minGesamtzeit
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Zutaten

  • Salat
  • Dressing



  1. Brokkoliröschen mit Artischocken in einer Salatschüssel vermischen.
  2. Rote Paprika in grobe Würfel schneiden.
  3. Pinienkerne in einer Pfanne anrösten.
  4. Dressing mit Frühlingszwiebeln zubereiten: Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, Saft einer Orange mit Sahnejoghurt verrühren, durchgepressten Knoblauch und die Lauchzwiebeln hinzugeben. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken.
  5. Das Dressing zum Salat geben und gut vermischen. Pinienkerne dazugeben und servieren.
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