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Gebackener Sterlet Fisch im Ofen mit Zwiebeln und Zitrone

Name: Gebackener Sterlet Fisch im Ofen mit Zwiebeln und Zitrone
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Russische Rezepte

Der gefüllte Sterlet Fisch erweist sich als unglaublich lecker und aromatisch. Dieses einfache Gericht ist perfekt für einen Festtagstisch.

Kategorien: Fisch Rezepte

Gebackener Sterlet Fisch im Ofen mit Zwiebeln und Zitrone

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Rezeptebeschreibung

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Der gefüllte Sterlet Fisch erweist sich als unglaublich lecker und aromatisch. Dieses einfache Gericht ist perfekt für einen Festtagstisch.

Kalorien je Portion

87 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Zubereitungszeit

45 Minuten

Gesamtzeit

60 Minuten

Zutaten

1 kg Sterlet
1 Zwiebel
1 Zitrone
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
Gewürze für Fisch, nach Geschmack
1-2 EL Öl
3-5 Stiele Kräuter, nach Belieben

Gebackener Sterlet Fisch im Ofen mit Zwiebeln und Zitrone

Region: Europa

Küche: Russische Rezepte

Saisonal: Winter, Frühling, Herbst

Zubereitungsart: Braten

Menüart: Fischgerichte

Nährwerte

Anleitung

Den Fisch ausnehmen, waschen und mit Papiertüchern trocken tupfen.
Die Zwiebel in Ringe oder Halbringe schneiden.
Zitrone in dünne Scheiben schneiden.
Den Fisch salzen und pfeffern.
Mit Gewürzen bestreuen und Öl hinzufügen.
Mit der Hälfte der Zwiebel und der Zitrone füllen.
Die restlichen Zwiebeln mit Zitrone auf Folie legen und den Fisch darauf platzieren.
Ein paar Stiele Dill oder andere Kräuter hinzufügen.
Den Fisch in die Folie wickeln.
Bei 200° C ca. 40 – 45 Minuten backen.