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Einfacher Gänsebraten mit nur 2 Zutaten aus dem Backofen

Name: Einfacher Gänsebraten mit nur 2 Zutaten aus dem Backofen
Prep time: 15 min
Cook time: 180 min
Total time: 195 min
Yield: 10
Cuisine: Russische Rezepte

Mit diesem einfachen Rezept für Gänsebraten werden die Gäste überrascht sein. Für das Festtagsessen wird lediglich Salz benötigt. Das Fleisch wird bei diesem Rezept saftig und lecker, die Kruste - goldbraun kross und appetitlich sein.

Kategorien: Fleisch Gerichte, Gans Rezepte, Weihnachtsrezepte

Einfacher Gänsebraten mit nur 2 Zutaten aus dem Backofen

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

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Hinweise

Varianten

Kalorien je Portion

1637 kcal

Anzahl Portionen

10 Personen

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Zubereitungszeit

180 Minuten

Gesamtzeit

195 Minuten

Zutaten

1 Gans
1 TL Salz

Einfacher Gänsebraten mit nur 2 Zutaten aus dem Backofen

Region: Osteuropa

Küche: Russische Rezepte

Saisonal: Weihnachten

Zubereitungsart: Garen

Menüart: Fleischgerichte

Nährwerte

Anleitung

Die Gans ausnehmen, abspülen und abtrocknen.
Überschüssiges Fett entfernen.
Mit Hilfe einer Gabel oder eines Messers die Haut an mehreren Stellen anschneiden.
Darauf achten, dass das Fleisch nicht verletzt wird.
Den Gänsebraten mit Salz einreiben und in einen Bräter mit Rost legen.
Die Gans mit Alufolie nicht zu fest abdecken und in den auf 180 ° C vorgeheizten Backofen stellen.
Zur Berechnung der Garzeit, sollten 30 Minuten Zeit pro Kilogramm Gewicht eingeplant werden.
30 Minuten vor dem Garende die Folie entfernen, damit die Gans braun und knusprig wird.
Das abgetropfte Fett im Bräter gelegentlich abgießen.
Die fertige Gans aus dem Ofen nehmen.
Gänsebraten mit Folie abdecken und 20 Minuten ruhen lassen – dadurch wird der noch saftiger.