Zutaten kennenlernen
Grenadine
Grenadine ist ein süßer Sirup für Getränke und Dressings. Fruchtsorten und Zusammensetzung unterscheiden sich je nach Produkt.
Was kann ich damit kochen? →Grenadine auswählen
Prüfe Zutatenliste und Bezugsgröße. Der Name garantiert keinen reinen Granatapfelsirup: Die hier verwendete MONIN-Referenz enthält Zucker sowie Säfte aus schwarzer Johannisbeere, Himbeere und Holunder. Das ist kein frischer Granatapfel.
In der Küche verwenden
Für ein Dressing den Sirup abmessen und mit Säure und Öl verrühren. Erst wenig zugeben und abschmecken. Honig oder ein anderer Sirup verändert Geschmack und Konsistenz; Honig ist außerdem keine vegane Variante.
Lagern
Flasche sauber verschließen und die konkrete Packungsangabe für angebrochene Ware beachten. Die Herstellerangabe gilt nur für dieses Produkt, nicht für selbst gemischte Dressings.
Nährwerte richtig lesen
MONIN nennt pro 100 ml 340 kcal, 83,9 g Kohlenhydrate, davon 83,8 g Zucker, sowie jeweils 0 g Fett und Eiweiß. Das sind Volumenwerte. Ohne belegte Dichte werden sie hier nicht in die Zahlenfelder je 100 g übertragen; Ballaststoffe sind nicht angegeben. Die Rezeptrechnung kann mit der tatsächlich abgemessenen Millilitermenge arbeiten.
Ist Grenadine dasselbe wie Granatapfelsaft?
Nein. Sirup ist eine konzentrierte süße Zutat; Saft ist kein mengenidentischer Ersatz.
Rezeptidee
Verwende die Zutat im Rotkohlsalat mit Karotten und Granatapfel. Die Mengen und Dressingzutaten stehen beim Rezept.
Quelle
MONIN: konkrete Produktangaben, geprüft am 21.10.2026.
Rezepte mit Grenadine
Von der Zutat zum Gericht
