Zutaten kennenlernen
Kokosöl desodoriert
Mildes desodoriertes Kokosfett ist eine geschmacksneutrale Fettoption für Brotteig. Es unterscheidet sich von aromatischem nativem Kokosöl.
Was kann ich damit kochen? →Die Zutat in Zahlen
Nährwerte pro 100 g
DesodoriertesKokosfett,je100g;RapunzelReferenzprodukt
- Energie
- 900 kcal
- Eiweiß
- 0 g
- Fett
- 100 g
- Kohlenhydrate
- 0 g
- Ballaststoffe
- 0 g
Referenzwerte, keine feste Portionsgröße. Sorte und Zubereitung können die Werte verändern. Nährwertquelle →
Desodoriertes Kokosfett
Durch Dämpfen wird das kräftige Kokosaroma gemildert. Das macht dieses Fett zu einer möglichen neutralen Fettzutat im Dinkel-Kürbisbrot. Das Rezeptgewicht bezieht sich auf die Teigzutat; zusätzliches Formfett gegebenenfalls gesondert erfassen.
Einkaufen und verwenden
Auf mild beziehungsweise desodoriert achten. Natives Kokosöl hat ein anderes Aroma. Das Fett nach Rezept abwiegen und bei Bedarf vorsichtig verflüssigen; vor Zugabe zu Hefeteig nicht heiß verwenden. Ein Löffel ist keine feste Grammangabe.
Aufbewahrung
Der geprüfte Rapunzel-Hersteller empfiehlt sein mildes Kokosfett nach dem Öffnen im Kühlschrank aufzubewahren. Bei anderen Produkten die eigene Packung beachten.
Nährwerte
Rapunzel-Referenzprodukt je 100 g: 900 kcal, 100 g Fett, 0 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydrate und 0 g Ballaststoffe. Die ausdrücklich ausgewiesenen Nullen sind Herstellerwerte und keine ersetzten fehlenden Daten. Von den 100 g Fett sind nach Herstellerangabe 88 g gesättigt.
Quelle
Rapunzel: Kokosfett mild. Geprüft 15.10.2026; keine Kaufempfehlung.
Von der Zutat zum Gericht
Das kannst du mit Kokosöl desodoriert kochen
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