Zutaten kennenlernen

Salatcreme

Cremige Feinkostsauce für Salate und als Burger-Variante. Nicht mit Mayonnaise oder Salatmayonnaise gleichsetzen.

Salatcreme unterscheiden

Salatcreme gehört zu den Feinkostsaucen. Sie unterscheidet sich in Fettanteil und Rezeptur von Salatmayonnaise. Der Hersteller Miracel Whip beschreibt außerdem Unterschiede zwischen seinen eigenen Sorten. Der Name allein legt deshalb keinen bestimmten Fettgehalt fest.

In der Küche

Nutze Salatcreme zum Binden kalter Salate oder als ausdrücklich gewählte Saucenvariante. Beim Halloween-Monsterburger ersetzt sie die Hamburgersauce. Würzung und Konsistenz verändern sich dabei; beides ist keine Aussage über identische Nährwerte.

Einkauf und Aufbewahrung

Prüfe Sorte, Zutatenliste und Allergene. Ei und Senf können enthalten sein; ein pflanzliches Produkt ist eine eigene gekennzeichnete Variante. Beachte nach dem Öffnen die Lager- und Verbrauchsangaben der Packung. Sauberes Besteck verwenden und die Creme bis zur Verarbeitung entsprechend kühlen.

Nährwertbezug

Die Zahlenfelder je100g bleiben ohne konkretes Produkt leer. Verwende keine Werte für Salatmayonnaise als Ersatz und verwechsle Angaben je100ml nicht ungeprüft mit Grammwerten.