Pikante Karotten Balls Fingerfood mit Käse und Mandeln

- 6 Personen
- 15 Min
Kartotten Balls ist ein super Fingerfood. Sie schmecken mit Knoblauch und Salatcreme pikant und cremig und haben durch die gerösteten Mandeln einen nussigen Geschmack.
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Zutaten
- 2 Karotten
- 200 g Käse, gerieben
- 2 EL Salatcreme
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 1 TL Knoblauchpulver
- 2 Stiele Dill
- 80-100 g Mandeln, geröstet, gehackt
Anleitung
- Die Karotten schälen in grob raspeln.
- Karotten mit Käse in einer Schüssel vermengen.
- Mit Salatcreme, Salz, Pfeffer und Knoblauch würzen.
- Dill klein schneiden und hinzufügen.
- Die Hälfte der Mandeln zugeben und vermischen.
- Die andere Hälfte der Nüsse auf einem Teller streuen.
- Die Karottenmasse zu Kugeln formen.
- Die Karotten Balls in den Mandeln wälzen.
- Die Karotten Balls mit Dill als Vorspeise garnieren und bis zum Verzehr gekühlt halten.
Tipp
Statt den Mandeln können auch andere Nüsse wie z.B. Haselnüsse verwendet werden.
Utensilien
- Schüssel
- Sparschäler
- Reibe
- Rührlöffel
- Teller
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