Zutaten kennenlernen

Traubensaft

Traubensaft für Saftmischungen und warme Gewürzgetränke. Fruchtgehalt und Packungsangaben beachten.

Einordnung und Einkauf

Traubensaft ist ein gepresster Saft aus Weintrauben. Rote und helle Produkte unterscheiden sich im Aroma. Das betrachtete Voelkel-Produkt ist ein sortenreiner roter Direktsaft aus Merlot-Trauben; daraus folgt keine gleiche Zusammensetzung für jeden Traubensaft.

In der Küche

Für einen warmen Gewürztrunk ist die Fruchtsüße des Safts ein wesentlicher Geschmacksträger. Prüfe beim Einkauf Fruchtart und Zutatenliste. Ein Saftgetränk ist kein automatisch gleichwertiger Ersatz für reinen Saft. Im alkoholfreien Glühwein steht die genaue Mischung. Weintrauben sind eine andere Zutatenform.

Lagerung

Für das betrachtete Voelkel-Produkt nennt der Hersteller gekühlte Lagerung nach dem Öffnen und Verbrauch innerhalb von fünf Tagen. Für andere Flaschen gilt deren eigene Kennzeichnung.

Nährwertbezug

Die Zahlenfelder beziehen sich auf 100 g. Die Herstellerangaben für Saft beziehen sich häufig auf 100 ml; ohne belegte Dichte werden sie hier nicht als Grammwerte ausgegeben. Deshalb bleiben die Felder leer. Nutze für eine konkrete Getränkerechnung die Milliliterangaben deiner Flasche.