Gegrillte Champignons mit Paprika und Käse gefüllt
Kräuterbutter Zupfbrot aus Hefeteig zum Gegrillten
Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 55 Minuten | Kalorien je Portion: 604 kcal
Das Zupfbrot ist ein perfekter Begleiter zum Gegrilltem Fleisch oder Gemüse. Das Brot aus Hefeteig wird mit Kräuterbutter bestrichen und in Streifen zum Zupfbrot gebacken. Es schmeckt sehr fluffig und duftet himmlisch.
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Region: Europa
Küche: Deutsche Rezepte
Zubereitungsart: Backen
Menüart: Brot & Brötchen
Kräuterbutter Zupfbrot aus Hefeteig
Utensilien
- Küchenmaschine
- Teigrolle
- Küchenpinsel
- Messer
- Glasform
Zutaten
- 270 g Wasser, lauwarm
- 1/2 Würfel, frische Hefe
- 15 g Salz
- 600 g Mehl
- 40 g Olivenöl
- 150 g Kräuterbutter
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Anleitung
- Die Hefe in lauwarmen Wasser auflösen.
- Salz, Mehl und Olivenöl hinzufügen.
- Alles in der Küchenmaschine ca. 3 Minuten zu einem geschmeidigen Hefeteig kneten.
- Den Teig zu einem dünnen Rechteck ca. 30/40 cm ausrollen.
- Den Hefeteig mit Kräuterbutter bestreichen.
- Den Teigfladen in ca. 5 cm breite Streifen schneiden.
- Die Streifen ziehhamonikaartig falten und in eine gefettete Glasform legen.
- Das Zupfbrot ca. 25 – 30 Minuten bei 200 Grad Ober/Unterhitze goldgelb backen.