Zaubernuss-Gebäck mit Karamell: Ein süßer Traum
Nur eindeutige Zahlen am Anfang einer Zutatenzeile werden umgerechnet. Mengen werden gerundet. Zeiten und Nährwerte bleiben Originalangaben.
Das Zaubernuss-Gebäck überzeugt mit einer herrlich knusprigen Hülle und einer zartschmelzenden Karamellfüllung. Die feinen Teigschalen sind leicht buttrig und zergehen auf der Zunge, während das süße Milchmädchen-Karamell eine cremige, samtige Konsistenz verleiht.
Das Zusammenspiel aus zartem Teig und süßer Füllung macht jede einzelne Nuss zu einem kleinen Genussmoment. Perfekt für festliche Anlässe, zum Kaffeetrinken oder als hübsches Mitbringsel. Die kleinen, gefüllten Nüsse schmecken besonders gut zu einer Tasse Tee oder Kaffee.
- Portionen
- 6
- Vorbereitung (Min.)
- 15
- Zubereitung (Min.)
- 75
- Weitere Zeit (Min.)
- 0
- Gesamtzeit
- 90 Min.
- Kalorien (kcal)
- 812
Zutaten
- 250 g Margarine
- 50 g Zucker
- 2 Eier
- 400 g Mehl
- 1/4 TL Backpulver
- Vanille
- 1 Dose Milchmädchen, gekocht
Zubereitung
- Weiche Margarine mit Zucker und Vanille mixen.
- Eier einrühren und Backpulver mit Mehl hinzufügen.
- Alles zu einem geschmeidigen Teig zubereiten.
- Nusseisen aufheizen.
- Den Teig in 4 Teile teilen und je eine Rolle formen.
- Diese in kleine Stückchen schneiden.
- Die Stückchen zu kleinen Bällchen oder Kugeln formen.
- Die Bällchen in einem Nusseisen goldbraun backen.
- Die gebackenen Nusshälften mit Milchmädchen (gekocht) füllen und zusammenkleben.
- Die Zaubernüsse lassen sich hervorragend vorbereiten und halten sich einige Tage frisch. Ein süßer Leckerbissen, der Groß und Klein begeistert.
Utensilien
- Schüssel
- Handmixer
- Zaubernuss Eisen
- Messer
- Löffel
- Holzspatel
Tipps
Zu der Füllung können auch Nüsse beigemengt werden, so schmeckt das Zaubernuss Gebäck um so leckerer!
Für ein besonderes Aroma kannst du eine Prise Zimt oder gemahlene Haselnüsse in den Teig geben.
Die gefüllten Zaubernüsse schmecken noch besser, wenn sie eine Nacht durchziehen dürfen.