Zutaten kennenlernen
Blutorange
Saftige Orange mit rötlichem Fruchtfleisch für Salate und Dressings.
Was kann ich damit kochen? →Auswahl und Verwendung
Schneide für einen Salat die Schale samt weißer Haut ab. Für das Dressing einen Teil der Frucht separat auspressen und den Saft abmessen.
Einkauf und Aufbewahrung
Wähle feste Früchte ohne Druckstellen. Lagere sie kühl und trocken. Geschnittenes Fruchtfleisch bis zum Servieren abgedeckt kühlen.
Nährwerte einordnen
Rohes, geschältes Fruchtfleisch einer Blutorange. Die Quelle beschreibt die Frucht, enthält aber keine vollständigen sortenspezifischen Nährwerte je 100 g. Frisch gepresster Saft ist ein eigener Bezugszustand.
Im Rezept ausprobieren
Zum Rezept: Rote-Bete-Salat mit Blutorangen, Walnüssen und Dill. Im Salat ergänzt die Frucht Walnüsse.
Quelle
Rezepte mit Blutorange
Von der Zutat zum Gericht
