Zutaten kennenlernen

Espresso, zubereitet

Gebrühter Espresso als flüssige Dessertzutat. Von trockenem Kaffeemehl unterscheiden und für Tiramisu vollständig abkühlen lassen.

Was kann ich damit kochen? →

Flüssigkeit statt Pulver

Gemeint ist das aufgefangene, ungesüßte Espressogetränk. Brühsystem, Kaffeemenge und Wassermenge beeinflussen die Stärke. Tchibo beschreibt Espresso als mit feinem Mahlgrad unter Druck gebrühten Kaffee. Das eingesetzte Kaffeemehl ist nicht im gleichen Gewicht eine fertige Flüssigzutat.

Für Tiramisu abmessen

Das Tiramisu mit Mascarpone und Sahnequark nennt 160 ml starken, vollständig abgekühlten Espresso. Miss das fertige Getränk ab; eine feste Anzahl Tassen garantiert dieses Volumen nicht. Löffelbiskuits nur nach Rezept kurz tränken. Amaretto ist eine zusätzliche Zutat.

Aufbewahren und einordnen

Saubere Gefäße verwenden und vor dem Kontakt mit der gekühlten Creme abkühlen lassen. Lagerregeln für trockene Bohnen gelten nicht für fertigen Kaffee oder Tiramisu. Das allgemeine Porträt verspricht keine Koffeinfreiheit.

Nährwerte

Eine passende vollständige 100-g-Tabelle für die konkrete Brühstärke liegt hier nicht vor. Zahlenfelder bleiben leer, nicht null. Werte trockenen Kaffees passen nicht für das Getränk; Milch, Zucker und Likör werden gegebenenfalls zusätzlich gerechnet.

Quelle: Tchibo: Kaffeezubereitung und Espresso, geprüft am 04.11.2026.