Zutaten kennenlernen
Ganze Leinsamen
Ganze Leinsamen für Gebäck und, je nach Packungshinweis, als Topping.
Was kann ich damit kochen? →Die Zutat in Zahlen
Nährwerte pro 100 g
Alnatura Leinsamen als Beispiel je 100 g unzubereitete ganze Samen. Für die Verwendung gilt die Packungsangabe des tatsächlich gewählten Produkts.
- Energie
- 519 kcal
- Eiweiß
- 22 g
- Fett
- 41 g
- Kohlenhydrate
- 1.6 g
- Ballaststoffe
- 28 g
Referenzwerte, keine feste Portionsgröße. Sorte und Zubereitung können die Werte verändern. Nährwertquelle →
Auswahl und Verwendung
Ganze Samen binden Flüssigkeit anders als geschrotete Leinsamen. Für einen kalten Salat verwende ausschließlich Ware, die laut Packung für den Rohverzehr geeignet ist.
Einkauf und Aufbewahrung
Trocken und gut verschlossen lagern. Steht auf der Packung, dass die Samen nur zum Kochen oder Backen vorgesehen sind, verwende sie erhitzt. Weitere Hinweise findest du beim BfR.
Nährwerte einordnen
Alnatura Leinsamen als Beispiel je 100 g unzubereitete ganze Samen. Für die Verwendung gilt die Packungsangabe des tatsächlich gewählten Produkts.
Im Rezept ausprobieren
Zum Rezept: Rote-Bete-Salat mit Blutorangen, Walnüssen und Dill. Im Salat sorgen auch Walnüsse für Biss.
Quelle
Rezepte mit Ganze Leinsamen
Von der Zutat zum Gericht
