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Weichweizengrieß
Feiner Grieß aus Weichweizen für Nocken, Brei und Desserts; trocken abwiegen und nach Rezept quellen und garen.
Was kann ich damit kochen? →Die Zutat in Zahlen
Nährwerte pro 100 g
GUTundGÜNSTIG Weichweizengrieß,je100g trocken unzubereitet;Ballaststoffe in Quelle nicht ausgewiesen.
- Energie
- 333 kcal
- Eiweiß
- 10.5 g
- Fett
- 0.8 g
- Kohlenhydrate
- 69 g
Referenzwerte, keine feste Portionsgröße. Sorte und Zubereitung können die Werte verändern. Nährwertquelle →
Weichweizen gezielt auswählen
Weichweizengrieß ist ein Getreideerzeugnis aus Weizen. Er unterscheidet sich von Hartweizengrieß, Maisgrieß und Weizenmehl. Die bloße Bezeichnung Grieß legt die Getreideart nicht immer eindeutig fest.
Für Grießnocken verwenden
Die Hühnersuppe mit Grießknödeln enthält 50–60 g Weichweizengrieß für die Nockenmasse aus Ei und Butter. Trocken abwiegen und die im Rezept genannte Quellzeit einhalten. Eine kleine Probenocke hilft, die Konsistenz zu beurteilen. Nocken vollständig garen; rohe Masse nicht probieren.
Einkauf und Lagerung
Prüfe auf der Packung ausdrücklich die Weichweizenangabe und ob das Produkt pur oder bereits eine gesüßte Mischung ist. Kühl, trocken und gut verschlossen nach Herstellerhinweisen lagern. Feuchte oder von Schädlingen befallene Ware nicht verwenden.
Allergene und Nährwerte je 100 g
Enthält Weizen und Gluten. Das verlinkte GUT&GÜNSTIG-Produkt kann zudem Spuren von Soja, Senf und Lupinen enthalten. Seine Werte für 100 g trockenen Grieß sind 333 kcal, 0,8 g Fett, 69 g Kohlenhydrate und 10,5 g Eiweiß. Ballaststoffe werden auf der herangezogenen Produktseite nicht ausgewiesen und bleiben im Zahlenfeld leer. Gekochter Grieß nimmt Wasser auf; diese Trockenwerte gelten nicht für 100 g fertige Nocken.
Kann ich Hartweizengrieß einfach ersetzen?
Für dieses Rezept ist Weichweizengrieß vorgesehen. Ein anderer Grieß kann Quellung und Konsistenz verändern und braucht eine eigene Anpassung.
Quelle
EDEKA: GUT&GÜNSTIG Weichweizengrieß, geprüft am 24.10.2026.
Rezepte mit Weichweizengrieß
Von der Zutat zum Gericht
