Halloween Kürbis Kekse mit Schokolade – Linzer Plätzchen für Halloween

Ø 4.8 von 5 Sternen ( 11 Stimmen )

Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 60 Minuten | Kalorien je Portion: 523 kcal

Was wäre Halloween ohne Kürbisse?  Diese Halloween Kürbis Kekse sehen wirklich ganz spooky aus. In Form von Kürbissen und einer süßen Schokoladenfüllung sehen sie nicht nur zum Anbeißen aus – sie schmecken auch wunderbar lecker!

Halloween Kürbis Kekse mit Schokolade – Linzer Plätzchen für Halloween

Halloween Kürbis Kekse mit Schokolade


Utensilien

  • Küchenmaschine
  • Teigrolle
  • Kürbis Ausstechform
  • Messer
  • Backblech
  • Backpapier

Zutaten

  • 300 g Mehl
  • 200 g Butter, kalt, in Stücken
  • 100 g Puderzucker
  • 2 Eigelbe
  • 1 Prise Salz
  • 20 g Schokoladencreme, für die Füllung
  • Puderzucker, zum Servieren

Anleitung

  1. Kalte Butter in Stücken mit Puderzucker, Eigelben, Prise Salz und Mehl in einer Küchenmaschine zu einem geschmeidigen Mürbeteig kneten.
  2. Den Mürbeteig zu einer Kugel formen.
  3. In Frischhaltefolie gewickelt für 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
  4. Den Backofen auf 180°C Ober- / Unterhitze vorheizen.
  5. Den Teig mit einer Teigrolle ca. 3 mm dick ausrollen.
  6. Mit einem Kürbisformausstecher den Teig ausstechen.
  7. Die Hälfte des Teig mit dem passenden Ausstecher für Kürbisgesicht ausstanzen.
  8. Je die Häfte mit Gesichter und die Andere ohne.
  9. Die ausgestochenen Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech ablegen.
  10. Die Halloween Kekse ca.10 Minuten bei 180°C Ober- / Unterhitze goldgelb ausbacken.
  11. Die Kekse aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
  12. Die Kekse umdrehen (die glatte Backseite sollte nun oben liegen), die Seiten ohne Löcher mit Schokoladencreme einstreichen.
  13. Eine Gesichtseite auf die Schokolade setzen.
  14. Nach Wunsch können die Kürbis Kekse mit Puderzucker bestäubt werden.

Die Kürbis Kekse können anstatt der Schokoladencreme auch mit einer Aprikosenmarmelade oder Kürbismarmelade gefüllt werden.

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Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin

Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.

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