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Osterhase aus Rührei: Frühstück für die Feiertage

Name: Rührei Hase für Osterfrühstück
Yield: 2
Cuisine: Englische Rezepte

Dieser Osterhase aus Rührei ist eine lustige und zugleich köstliche Idee für den Osterbrunch. Es passt auch hervorragend zu frischen Säften oder einem leichten Salat als Beilage

Kategorien: Osterrezepte, Rührei, Frühstück

Osterhase aus Rührei Frühstück für die Feiertage

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

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Varianten

Dieser Osterhase aus Rührei ist eine lustige und zugleich köstliche Idee für den Osterbrunch. Die Kombination aus fluffigem Rührei, knusprigem Bacon, cremigem Ziegenkäse und würzigen Oliven ergibt ein harmonisches Geschmackserlebnis. Das Gericht ist einfach zuzubereiten und bringt mit seinem charmanten Aussehen Freude auf den Tisch. Besonders Kinder lieben die kreative Präsentation, aber auch Erwachsene schätzen diese originelle Osteridee.
Der salzige Bacon ergänzt das milde Rührei perfekt, während der Ziegenkäse und die Oliven einen würzigen Akzent setzen. Serviert mit Brot oder Brötchen wird dieses Gericht schnell zum Highlight des Osterfrühstücks. Es passt auch hervorragend zu frischen Säften oder einem leichten Salat als Beilage.

Der Ziegenkäse kann durch Mozzarella oder eine andere weiche Käsesorte ersetzt werden.

Für eine vegetarische Variante den Bacon durch gebratene Zucchinischeiben oder Paprikastreifen austauschen.

Ein Schuss Sahne im Rührei macht es besonders fluffig und cremig.

Kalorien je Portion

287 kcal

Anzahl Portionen

2 Personen

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Zubereitungszeit

10 Minuten

Gesamtzeit

20 Minuten

Zutaten

6 Eier
2 EL Milch
Salz und Pfeffer nach Geschmack
4 Scheiben Bacon
4 schwarze Oliven
2 Scheiben Ziegenkäse (weich, ca. 1 cm dick)
Schnittlauch, optional

Rührei Hase für Osterfrühstück

Region: Europa

Küche: Englische Rezepte

Saisonal: Ostern

Zubereitungsart: Braten

Menüart: Frühstück

Nährwerte

Anleitung

Die Eier in eine Schüssel geben und mit Milch, Salz und Pfeffer verquirlen.
Eine Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und etwas Butter oder Öl hinzufügen.
Die Eimasse in die Pfanne gießen und unter vorsichtigem Rühren stocken lassen, bis das Rührei cremig ist.
Das Rührei auf einen Teller geben und in eine runde Form bringen, um das Gesicht des Hasen zu gestalten.
Den Bacon in einer Pfanne knusprig braten und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Die Baconstreifen oberhalb des Rühreis als Hasenohren anrichten.
Den Ziegenkäse in dünne Streifen schneiden, um die Zähne und den Schnurrbart des Hasen zu formen.
Die Oliven in kleine Stücke schneiden und als Augen auf dem Rührei platzieren.
Die Ziegenkäsestreifen als Schnurrbart und Zähne auf dem unteren Teil des Rühreis platzieren.
Die Olivenstücke als Augen auflegen.
Optional können frische Kräuter als zusätzliche Dekoration verwendet werden.
Den Osterhasen aus Rührei mit Brot, Brötchen oder einem kleinen Salat servieren.
Das Gericht am besten warm genießen.