Schichtsalat mit Schinken, Eiern, Möhre, Apfel und Käse

Zutaten

• 1 Zwiebel
• 2 TL Zucker
• ¹⁄₂ TL Salz
• 1 EL Essig
• 1 Tasse Wasser
• 3 Eier
• 200 g Schinken
• 200 g Hartkäse
• 1 Möhre
• 1 Apfel
• Mayonnaise, nach Geschmack

Zubereitung

1. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden.
2. Zucker, Salz, Essig und kochendes Wasser hinzufügen.
3. Die Zwiebel umrühren und darin marinieren lassen.
4. Die Eier 5-6 hart kochen. Mit kaltem Wasser abschrecken und pellen.
5. Den Schinken in kleine Stücke schneiden.
6. Die Möhre und den Apfel schälen und auf einer Reibe fein raspeln.
7. Die Eier und den Käse separat reiben.
8. Die marinierten Zwiebeln in einem Sieb abtropfen lassen.
9. Die Hälfte der Zwiebel auf den Boden einer Salatschüssel legen.
10. Die Hälfte des Schinkens darauf verteilen und mit Mayonnaise bedecken.
11. Mit der Hälfte der Eier und der Hälfte des Käses bestreuen. Mit Mayonnaise bestreichen.
12. Die Hälfte der Karotten und den ganzen Apfel auslegen.
13. Die Schichten noch einmal wiederholen.
14. Den Schichtsalat min. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.