Zutaten kennenlernen
Datteltomaten
Datteltomaten als kleine fruchtige Tomaten für Ofengerichte; Fruchtgröße und Wasserabgabe beachten.
Was kann ich damit kochen? →Die Zutat in Zahlen
Nährwerte pro 100 g
Näherungsreferenz CoFID 2021, Code 13-519: rohe Kirschtomaten, je 100 g. Dies ist keine spezifische Analyse von Datteltomaten.
- Energie
- 22 kcal
- Eiweiß
- 1.1 g
- Fett
- 0.5 g
- Kohlenhydrate
- 3.6 g
- Ballaststoffe
- 1.3 g
Referenzwerte, keine feste Portionsgröße. Sorte und Zubereitung können die Werte verändern. Nährwertquelle →
Verwendung
Waschen, Stielansätze entfernen und wie im Rezept verwenden. Kleine Tomaten geben beim Backen Flüssigkeit ab; Größe der Form und die übrige Gemüsemenge beeinflussen das Ergebnis.
Einkaufen
Unbeschädigte Früchte wählen. Datteltomaten und runde Kirschtomaten sind nicht dieselbe Sortenbezeichnung; die Nährwertreferenz ist ausdrücklich nur eine Näherung.
Lagern
Gegen Druckstellen schützen und verdorbene Früchte aussortieren. Vor dem Zubereiten waschen.
Nährwertbezug
Näherungsreferenz CoFID 2021, Code 13-519: rohe Kirschtomaten, je 100 g. Dies ist keine spezifische Analyse von Datteltomaten.
Passendes Rezept
Ofenkürbis mit Datteltomaten und Hirtenkäse. Beachte die dortigen Mengen und Hinweise.
Quellen
Referenz. Quellenprüfung 14.10.2026. Produktbeispiele sind keine Markenpflicht.
Rezepte mit Datteltomaten
Von der Zutat zum Gericht
