Zutaten kennenlernen

Passierte Tomaten

Fein passierte Tomaten bilden eine glatte Basis für Saucen und Suppen. Von konzentriertem Tomatenmark und fertig gewürzter Sauce unterscheiden.

Was kann ich damit kochen? →

Die Zutat in Zahlen

Nährwerte pro 100 g

Alnatura PassierteTomaten237631 je100g; Fett unter0,5g, kein exakter Zahlenwert

Energie: 34 kcal
Eiweiß: 1.7 g
Kohlenhydrate: 5.8 g
Ballaststoffe: 1.9 g

Referenzwerte, keine feste Portionsgröße. Sorte und Zubereitung können die Werte verändern. Nährwertquelle →

Einkaufen und unterscheiden

Prüfe die Zutatenliste: Passierte Tomaten sind eine glatte Tomatenbasis. Manche Produkte enthalten Salz. Tomatenmark ist stärker konzentriert; fertige Saucen enthalten oft weitere Zutaten. Beides nicht unverändert als gleiche Menge ersetzen.

Verwenden

Nach Rezept abwiegen und mit den vorgesehenen Gewürzen erhitzen. Für eine einfache Pastasauce passen Knoblauch, Zwiebel und Kräuter. Soll die Sauce dicker werden, nach dem Rezept einköcheln lassen; zusätzliches Öl oder Zucker gesondert erfassen. Stückige Tomaten verändern die Struktur.

Aufbewahren

Ungeöffnete Packungen nach Herstellerangabe lagern. Die hier genannte Alnatura-Referenz verlangt nach dem Öffnen Kühlschranklagerung und Verbrauch innerhalb von drei Tagen. Diese Produktangabe gilt nicht pauschal für fertige Gerichte.

Nährwertreferenz

Alnatura Passierte Tomaten, Artikel 237631: pro 100 g 34 kcal, 1,7 g Eiweiß, 5,8 g Kohlenhydrate und 1,9 g Ballaststoffe. Fett ist als unter 0,5 g deklariert und bleibt deshalb im exakten Zahlenfeld offen. Andere Produkte nach Packung prüfen.