Zutaten kennenlernen
Erdnussbutter
Cremige Erdnussbutter als Backzutat: Produktunterschiede, Verwendung, Lagerung und Nährwertreferenz.
Was kann ich damit kochen? →Die Zutat in Zahlen
Nährwerte pro 100 g
CoFID2021 Code14-892 Peanut butter, smooth; generisch je100g
- Energie
- 607 kcal
- Eiweiß
- 22.8 g
- Fett
- 51.8 g
- Kohlenhydrate
- 13.1 g
- Ballaststoffe
- 6.6 g
Referenzwerte, keine feste Portionsgröße. Sorte und Zubereitung können die Werte verändern. Nährwertquelle →
Einkauf und Verwendung
Für eine gleichmäßig verteilte Backzutat eignet sich cremige Erdnussbutter. Sesamöl und Sojasoße passen als Würzzutaten zu einem Erdnussdressing. Vor dem Abwiegen gegebenenfalls abgesetztes Öl sorgfältig einrühren. Gesüßte, gesalzene oder stückige Produkte verändern Geschmack und Zusammensetzung; das Etikett ist maßgeblich. Erdnussmus und Erdnussbutter unterscheiden sich je nach Rezeptur, deshalb keinen pauschal identischen Nährwert behaupten.
Allergene und Lagerung
Erdnüsse sind eine allergene Zutat. Weitere Zutaten und Spurenhinweise der konkreten Packung beachten; nicht als allgemeiner Ersatz für Menschen mit Erdnussallergie empfehlen. Nach Herstelleranweisung geschlossen lagern und sauber entnehmen.
Nährwertreferenz
CoFID 2021, Code 14-892 Peanut butter, smooth:607 Kilokalorien,22,8 Gramm Eiweiß,51,8 Gramm Fett,13,1 Gramm Kohlenhydrate und 6,6 Gramm AOAC-Ballaststoffe je 100 Gramm. Generische cremige Produktreferenz, kein Beleg für die genaue eigene Marke; Tr/N bleiben Spuren beziehungsweise fehlende Werte. Referenz und Zutateninformation, gezielt geprüft am 16.10.2026.
Im Rezept verwenden
Diese Zutat gehört zur Grundfassung oder ausdrücklich getrennten Variante unserer Haferflocken-Kürbis-Kekse mit Erdnussbutter. Gewogene Arbeitsmengen, fertiges Püree, vier Portionsanteile und getrennte Alternativen stehen beim Rezept.
Rezepte mit Erdnussbutter
Von der Zutat zum Gericht
