Zutaten kennenlernen

Vollmilchschokolade

Milchschokolade zum Hacken und Schmelzen: Verwendung, Allergene, Aufbewahrung und konkrete Produktwerte.

Was kann ich damit kochen? →

Die Zutat in Zahlen

Nährwerte pro 100 g

dmBio Vollmilchschokolade GTIN4067796194173, mindestens37% Kakao, je100g, konkrete Produktreferenz

Energie: 573 kcal
Eiweiß: 8.3 g
Fett: 40 g
Kohlenhydrate: 45 g
Ballaststoffe: 2.1 g

Referenzwerte, keine feste Portionsgröße. Sorte und Zubereitung können die Werte verändern. Nährwertquelle →

Vollmilchschokolade auswählen

Vollmilchschokolade enthält Milchbestandteile. Sie bleibt von dunkler Schokolade und weißer Schokolade getrennt. Gefüllte Tafeln, Nussschokolade und Kuvertüre verändern beim Austausch die Rezeptur.

Hacken und verwenden

Für einen gleichmäßigen Überzug passt eine ungefüllte Tafel ohne feste Einlagen. Hacke sie auf einem sauberen, trockenen Brett fein. Beim verlinkten Popcorn wird sie abseits der heißen Herdplatte unter das frisch aufgepoppte Popcorn gemischt. Verteile sie zügig und lass den Überzug nach Wunsch fest werden. Eine andere Sorte verändert Geschmack und Nährwerte; rechne mit dem tatsächlichen Produkt.

Allergene und Lagerung

Vollmilchschokolade enthält Milch. Weitere Allergene und Spuren hängen vom Produkt ab. Die dmBio-Referenz kann Spuren von Schalenfrüchten und glutenhaltigem Getreide enthalten. Prüfe deine Packung und lagere die Tafel trocken, vor Wärme geschützt und gut verpackt.

Nährwerte einordnen

Die Referenz dmBio Vollmilchschokolade, GTIN 4067796194173, hat mindestens 37 Prozent Kakao. Je 100 g nennt sie 573 kcal, 8,3 g Eiweiß, 40 g Fett, 45 g Kohlenhydrate und 2,1 g Ballaststoffe. Das sind Werte dieses Produkts. 50 g dieser Tafel ergeben rechnerisch rund 287 kcal für die gesamte Schokoladenmenge; Mais und Öl zusätzlich berücksichtigen.

Rezeptidee

Unser Schokopopcorn aus dem Topf verwendet 50 g Vollmilchschokolade für zwei Snackportionen. Seine Nährwertschätzung nutzt eigene erklärte Annahmen und wird durch dieses Porträt nicht ersetzt.