Leckere Kürbispuffer aus Hüttenkäse
Birnenstrudel mit Mandeln, Zimt und Rosinen
Frische Birnen und Mandeln verleihen dem Strudel ein unglaubliches Aroma und einen delikaten Geschmack. Zusammen mit Rosinen und Zimt schmeckt der Birnenstrudel köstlich.
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Frische Birnen und Mandeln verleihen dem Strudel ein unglaubliches Aroma und einen delikaten Geschmack. Zusammen mit Rosinen und Zimt schmeckt der Birnenstrudel köstlich.
Kalorien je Portion
438 kcal
Anzahl Portionen
6 Personen
Vorbereitungszeit
20 Minuten
Zubereitungszeit
30 Minuten
Gesamtzeit
50 Minuten
Zutaten
- 5-6 Birnen
- 70 g Zucker
- 2 TL Zimt
- 40 g Rosinen
- 40 g Mandelblättchen, + zum Bestreuen
- 250 g Blätterteig
- 1 Ei
- Puderzucker, zum Servieren
Birnenstrudel mit Mandeln, Zimt und Rosinen
Region: Europa
Küche: Deutsche Rezepte
Saisonal: Herbst
Zubereitungsart: Backen
Nährwerte
Anleitung
- Den Backofen auf 200 ° C vorheizen.
- Die Birnen waschen, entkernen und in gleich große Stücke schneiden.
- Zucker und Zimt in einer separaten Schüssel mischen.
- Zwei Teelöffel von dem Zimtzucker beiseite stellen.
- Birnen, Rosinen und Mandeln zum Zimtzucker geben und gut mischen.
- Den Blätterteig ausrollen.
- Die Birnenfüllung auf dem Blätterteig verteilen, dabei die Ränder frei lassen.
- Die Seitenränder einschlagen und mit Hilfe eines Geschirrtuchs von unten nach oben einrollen.
- Den Strudel mit der Nahtseite nach unten auf ein befettetes Backblech legen.
- Mehrere Einschnitte in den Teig machen.
- Ein Ei verquirlen und über den Strudel streichen.
- Mit dem restlichen Zimtzucker und den Mandelblättchen bestreuen.
- Den Strudel 25-30 Minuten goldbraun backen.
- Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Messer
- Küchenpinsel
- Schüssel
- Puderzuckerstreuer