Französisches Dessert Clafoutis mit frischen Kirschen

Anleitung

1. Die Kirschen mit einem Messer halbieren und entkernen.
2. Die Eier in separaten Schüsseln trennen.
3. Die Eiweiße mit einem Handmixer fest schlagen.
4. Die Eigelbe mit einem Mixer rühren, den Vanillezucker unterrühren.
5. Nach Belieben Zucker hinzufügen.
6. Geschmolzene Butter hinein rühren.
7. Die Milch hinzu gießen und das Mehl zugeben.
8. Alles gut verrühren.
9. Zuletzt das feste Eiweiß mit einem Teigschaber unterheben.
10. Eine Auflaufform mit der restlichen Butter mit Hilfe einer Küchenpinsel einfetten.
11. Die Kirschen auf dem Boden verteilen.
12. Den Teig hinein füllen.
13. Clafoutis bei 180 Grad ca. 40 Minuten goldbraun backen.
14. Kirsch Clafoutis mit Puderzucker bestäuben und mit Kaffee genießen.