Frühlingsfrisch: Hähnchensalat mit Mais und Karotten
Dieser Hähnchensalat kombiniert zartes Fleisch, knackiges Gemüse und die Frische von Dill mit dem cremig-würzigen Geschmack des Sylter Dressings. Die Karotten sorgen für eine leichte Süße und eine knackige Textur, während der Mais dem Salat eine angenehme Fülle verleiht. Der Dill gibt eine feine, frische Kräuternote, die wunderbar mit dem Dressing harmoniert.
- Portionen
- 2
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 18 Min.
- Gesamtzeit
- 28 Min.
- Pro Portion ca.
- 283 kcal
Über das Rezept
Dieser Hähnchensalat kombiniert zartes Fleisch, knackiges Gemüse und die Frische von Dill mit dem cremig-würzigen Geschmack des Sylter Dressings. Die Karotten sorgen für eine leichte Süße und eine knackige Textur, während der Mais dem Salat eine angenehme Fülle verleiht.
Der Dill gibt eine feine, frische Kräuternote, die wunderbar mit dem Dressing harmoniert.
Dieses Gericht eignet sich perfekt als leichtes Mittagessen, als Beilage zum Grillen oder als Teil eines Buffets. Es ist sättigend, ohne schwer zu sein, und bringt durch die Vielfalt der Zutaten eine schöne Balance auf den Teller. Serviere den Salat mit einer Scheibe frischem Baguette oder knusprigen Croûtons.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Für eine würzigere Variante kannst du eine kleine rote Zwiebel fein hacken und hinzufügen.
Das Hähnchenfilet lässt sich auch wunderbar durch gegrilltes oder geräuchertes Hähnchen ersetzen.
Wenn du das Dressing selbst machen möchtest, mische Joghurt, Buttermilch, etwas Essig und Senf mit Gewürzen.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 200 g Hähnchenbrustfilet
- 100 g Mais (aus der Dose, abgetropft)
- 1 große Karotte
- 2 EL gehackter frischer Dill
- 4 EL Sylter Dressing (fertig gekauft oder selbst gemacht)
- 1 TL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Zitronensaft
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
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Zubereitung
- Das Hähnchenbrustfilet waschen und trocken tupfen.
- In einer Pfanne mit einem Teelöffel Olivenöl von beiden Seiten goldbraun anbraten, bis es durchgegart ist.
- Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen, abkühlen lassen und in kleine Würfel oder Streifen schneiden.
- Die Karotte schälen und grob raspeln. Den Mais gut abtropfen lassen.
- Beides in eine große Schüssel geben und miteinander vermengen.
- Den Dill waschen, trocken schütteln und fein hacken.
- Die gehackten Kräuter zu den Karotten und dem Mais hinzufügen.
- Das vorbereitete Hähnchenfleisch zu den anderen Zutaten in die Schüssel geben.
- Alles vorsichtig mischen, damit die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
- Das Sylter Dressing gleichmäßig über den Salat geben.
- Mit Salz, Pfeffer und einem Spritzer Zitronensaft abschmecken.
- Den Hähnchensalat kurz durchziehen lassen und servieren.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Pfanne
- Große Schüssel
- Messer
- Schneidebrett
- Reibe
- Löffel
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Frischer Hähnchensalat mit Mais und Karotten
Dieser Hähnchensalat kombiniert zartes Fleisch, knackiges Gemüse und die Frische von Dill mit dem cremig-würzigen Geschmack des Sylter Dressings. Die Karotten sorgen für eine leichte Süße und eine knackige Textur, während der Mais dem Salat eine angenehme Fülle verleiht.
Der Dill gibt eine feine, frische Kräuternote, die wunderbar mit dem Dressing harmoniert.
Dieses Gericht eignet sich perfekt als leichtes Mittagessen, als Beilage zum Grillen oder als Teil eines Buffets. Es ist sättigend, ohne schwer zu sein, und bringt durch die Vielfalt der Zutaten eine schöne Balance auf den Teller. Serviere den Salat mit einer Scheibe frischem Baguette oder knusprigen Croûtons.
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 18 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 28 Min.
- Portionen
- 2
Originalrezept für 2 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 200 g Hähnchenbrustfilet
- 100 g Mais (aus der Dose, abgetropft)
- 1 große Karotte
- 2 EL gehackter frischer Dill
- 4 EL Sylter Dressing (fertig gekauft oder selbst gemacht)
- 1 TL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Zitronensaft
Zubereitung
- Das Hähnchenbrustfilet waschen und trocken tupfen.
- In einer Pfanne mit einem Teelöffel Olivenöl von beiden Seiten goldbraun anbraten, bis es durchgegart ist.
- Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen, abkühlen lassen und in kleine Würfel oder Streifen schneiden.
- Die Karotte schälen und grob raspeln. Den Mais gut abtropfen lassen.
- Beides in eine große Schüssel geben und miteinander vermengen.
- Den Dill waschen, trocken schütteln und fein hacken.
- Die gehackten Kräuter zu den Karotten und dem Mais hinzufügen.
- Das vorbereitete Hähnchenfleisch zu den anderen Zutaten in die Schüssel geben.
- Alles vorsichtig mischen, damit die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
- Das Sylter Dressing gleichmäßig über den Salat geben.
- Mit Salz, Pfeffer und einem Spritzer Zitronensaft abschmecken.
- Den Hähnchensalat kurz durchziehen lassen und servieren.
Tipps
Für eine würzigere Variante kannst du eine kleine rote Zwiebel fein hacken und hinzufügen.
Das Hähnchenfilet lässt sich auch wunderbar durch gegrilltes oder geräuchertes Hähnchen ersetzen.
Wenn du das Dressing selbst machen möchtest, mische Joghurt, Buttermilch, etwas Essig und Senf mit Gewürzen.
Zuletzt aktualisiert: 25.03.2025