Leckere Rezepte mit Rhabarber für jeden Geschmack

8 tolle Rezepte mit Rhabarber für jeden Geschmack

Der säuerlich-würzige Geschmack dieser Pflanze erinnert überraschenderweise gleichzeitig an Apfel und Erdbeere. Rhabarber wird für die Zubereitung vieler schmackhafter und gesunder Gerichte verwendet. Mit Rhabarber können fruchtige Desserts, pikante Soßen und erfrischende Getränke zubereitet werden. Rhabarber ist aus der Frühlingsküche nicht mehr wegzudenken, denn vor allem wird der Rhabarber im Gebäck und Kuchen verwendet. Besonders Streuselkuchen, Crumble mit Vanilleeis oder einfache Rührkuchen mit Buttermilch profitieren von dem säuerlichen Rhabarber.

Mit Rhabarber entstehen herzhafte Salate, Aufläufe und Mousses. Ob karamellisiert, eingekocht oder gebacken – mit Rhabarber lassen sich auch leckere Marmeladen zubereiten, die als Dreamteam mit Erdbeeren prima kombiniert werden.

Rezepte mit Rhabarber

Rhabarber Muffins aus einfachem Teig

Rhabarber Muffins aus einfachem Teig

Die Rhabarber Muffins werden besonders locker und saftig. Das Frühlingsgebäck ist blitzschnell zubereitet und der sauer-süße Rhabarber verleiht den Muffins einen erfrischenden Touch.

Erdbeer-Rhabarber Marmelade als Aufstrich

Erdbeer-Rhabarber Marmelade als Aufstrich

Erdbeer-Rhabarber Marmelade ist ein tolles Duo im Frühling. Die fruchtige Kombi aus Rhabarber und Erdbeeren vereint in einem Marmeladenglas lädt zum Frühstück oder Brunch ein.

Saftiger Buttermilchkuchen mit Rhabarber und Himbeeren

Saftiger Buttermilchkuchen mit Rhabarber und Himbeeren

Der Buttermilchkuchen mit Rhabarber und Himbeeren ist traumhaft lecker und passt perfekt in die Rhababersaison. Der Kuchen schmeckt saftig und leicht säuerlich und hat einen…

Saftiger Rhabarberkuchen aus einfachem Rührteig

Saftiger Rhabarberkuchen aus einfachem Rührteig

Der Rhabarberkuchen ist schnell und einfach gemacht! Aus einfachem Rührteig entsteht ein fruchtig süßer Genuss mit einem tollen Vanillearoma.

Streuselkuchen mit Erdbeeren und Rhabarber

Streuselkuchen mit Erdbeeren und Rhabarber

Dieser fruchtige Streuselkuchen mit Erdbeeren, Rhabarber und Marmelade ist ein toller Kuchen in der Sommerzeit. Der einfache Obstkuchen mit süßen leckeren roten Beeren und mit…

Dessert im Glas mit Erdbeeren und Rhabarber

Dessert im Glas mit Erdbeeren und Rhabarber

Cheesecake Dessert im Glas schmeckt sehr fruchtig und ist total cremig. Die knusprigen Cantucchini werden im Glas mit Erdbeeren und Rhabarber Kompott geschichtet. Dazwischen liegt…

Blätterteig Apfelstrudel mit Rhabarber und Nüssen

Blätterteig Apfelstrudel mit Rhabarber und Nüssen

Blätterteig Apfelstrudel ist eine luftigere Variante eines Strudels und ein perfektes Gebäck wenn sich spontan Gäste angesagt haben. Mit Rhabarber sommerlich vervielfältigt ist es eine…

Erdbeer Rhabarber Crumble mit Eis

Erdbeer Rhabarber Crumble mit Eis

Auflauf, Dessert oder Kuchen? Der Rhabarber Crumble ist drei in einem. Der Crumble wird für noch mehr fruchtigen Geschmack zusätzlich mit Erdbeeren köstlich raffiniert. Mit…

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