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Ofengericht mit Wow-Faktor: Gefüllte Cannelloni

Name: Gefüllte Cannelloni mit Tomatensauce und Käse
Yield: 4
Cuisine: Italienische Rezepte

Überbackene Cannelloni mit Hackfleisch und Tomatensoße – Italienischer Genuss aus dem Ofen. Cannelloni mit Hackfleisch gefüllt, überbacken mit einer cremigen Käsekruste und einer würzigen Tomatensoße

Kategorien: Cannelloni

Ofengericht mit Wow-Faktor Gefüllte Cannelloni

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Rezeptebeschreibung

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Überbackene Cannelloni mit Hackfleisch und Tomatensoße – Italienischer Genuss aus dem Ofen
Cannelloni mit Hackfleisch gefüllt, überbacken mit einer cremigen Käsekruste und einer würzigen Tomatensoße – ein Gericht, das nach Gemütlichkeit schmeckt.

Die Füllung aus saftigem Hackfleisch und Gewürzen harmoniert perfekt mit der fruchtigen Soße, während der geschmolzene Käse für ein herzhaftes Finish sorgt.
Der Geschmack ist würzig, aromatisch und reichhaltig, ideal für kältere Tage oder als Highlight an einem italienischen Abend. Es passt wunderbar zu einem frischen Salat oder knusprigem Ciabatta.

Dieses Rezept ist ein absoluter Klassiker, der sowohl Familien als auch Gäste begeistert. Einfach zubereitet und doch raffiniert genug für besondere Anlässe.

Die Cannelloni lassen sich am besten mit einem Spritzbeutel oder Teelöffel füllen.

Für eine Extraportion Gemüse kannst du geraspelte Karotten oder Zucchini in die Soße geben.

Die Soße kann auch mit einem Schuss Rotwein verfeinert werden.

Kalorien je Portion

652 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

40 Minuten

Zubereitungszeit

45 Minuten

Gesamtzeit

85 Minuten

Zutaten

12 Cannelloni (ungekocht)
400 g Hackfleisch (gemischt oder Rind)
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gepresst
1 EL Olivenöl
500 ml passierte Tomaten
2 EL Tomatenmark
100 ml Sahne
150 g geriebener Mozzarella
50 g Parmesan, gerieben
1 TL Paprikapulver, edelsüß
1 TL italienische Kräuter (z. B. Oregano, Basilikum)
Salz und Pfeffer, nach Geschmack
1 Prise Zucker

Gefüllte Cannelloni mit Tomatensauce und Käse

Region: Europa

Küche: Italienische Rezepte

Saisonal: Winter

Zubereitungsart: Backen, Kochen

Menüart: Aufläufe, Teiggerichte

Nährwerte

Anleitung

In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch glasig dünsten.
Das Hackfleisch dazugeben und krümelig anbraten.
Mit Paprikapulver, Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern würzen.
Das Tomatenmark hinzufügen und kurz mit anrösten.
Die passierten Tomaten, einen Preis Zucker und Sahne einrühren.
Die Soße bei niedriger Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen, abschmecken und beiseitestellen.
Die Cannelloni mit der Hackfleischmasse füllen.
Eine Schicht Soße in eine Auflaufform geben und die gefüllten Cannelloni darauflegen.
Mit der restlichen Soße bedecken und den geriebenen Mozzarella sowie Parmesan gleichmäßig darauf verteilen.
Cannelloni im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 25–30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.