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Erdbeer-Holunder-Gin-Spritz

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Erdbeer-Holunder-Gin-Spritz – fruchtig, erfrischend und in 15 Minuten für zwei Gläser gemixt.

Zum Rezept ↓
Erdbeer-Holunder-Gin-Spritz im Cocktailglas mit Eis und Garnitur
Portionen
2
Vorbereitung
10 Min.
Zubereitung
5 Min.
Gesamtzeit
15 Min.
Pro Portion ca.
184 kcal

Über das Rezept

Erdbeer-Holunder-Gin-Spritz verbindet Erdbeeren mit Gin und Holunderblütensirup und Prosecco. Der Drink schmeckt frisch, ausgewogen und sommerlich und ist in nur 15 Minuten zubereitet.

Die fruchtige Säure, die feine Süße und viel Eis machen ihn ideal für Gartenpartys, Grillabende oder einen entspannten Aperitif. Alle Zutaten sollten gut gekühlt sein, damit der Cocktail klar und spritzig bleibt.

Das Rezept ist für zwei Gläser berechnet und lässt sich für Gäste problemlos vervielfachen.

Darum lieben wir es

  • In 15 Minuten fertig
  • Fruchtig und erfrischend
  • Ideal für Sommer und Gäste
  • Einfach ohne Profi-Bartechnik
  • Süße leicht anpassbar
  • Alkoholfrei abwandelbar

Häufige Fehler

Zu süß

Sirup reduzieren und mehr Zitrussaft verwenden.

Zu wässrig

Gut gekühlte Zutaten und ausreichend Eis einsetzen.

Wenig Aroma

Frische Zutaten nur sanft andrücken.

Kaum Kohlensäure

Prickelnde Zutaten zuletzt ergänzen und nur kurz rühren.

Tipps

  • Alle flüssigen Zutaten vorkühlen
  • Frische und reife Früchte verwenden
  • Süße zunächst sparsam dosieren
  • Eis erst direkt vor dem Mixen ergänzen
  • Nach dem Auffüllen nur kurz rühren
  • Sofort servieren

Varianten

Alkoholfrei

Gin durch eine alkoholfreie Alternative ersetzen.

Weniger süß

Sirup halbieren.

Frozen

Mit Crushed Ice kurz mixen.

Für Gäste

Die Mengen vervielfachen und erst kurz vor dem Servieren auffüllen.

Zutaten

  • 120 g Erdbeeren
  • 100 ml Gin
  • 60 ml frischer Zitrusfruchtsaft
  • 40 ml Holunderblütensirup und Prosecco
  • 160 ml gekühltes Mineralwasser oder passende Limonade
  • Eiswürfel
  • Frische Garnitur zum Servieren

Gut zu wissen: die Zutaten

Erdbeeren

Reife, aromatische Ware sorgt für die beste Farbe und natürliche Süße.

Gin

Eine ausgewogene Qualität lässt Frucht und Kräuter klar hervortreten.

Holunderblütensirup und Prosecco

Gut gekühlt und vorsichtig dosiert bleibt der Drink harmonisch.

Eis

Große, frische Eiswürfel schmelzen langsamer und verwässern weniger.

Erdbeer-Holunder-Gin-Spritz im Cocktailglas mit Eis und Garnitur

Erdbeer-Holunder-Gin-Spritz

Region:
Europa
Saison:
Sommer
Zubereitungsart:
Kalte Zubereitung

Zubereitung

1. Zutaten vorbereiten

Erdbeeren waschen beziehungsweise vorbereiten und einen kleinen Teil für die Garnitur zurücklegen.

2. Aromen verbinden

Früchte mit Zitrussaft und der aromatischen Komponente vorsichtig im Shaker oder Glas andrücken.

3. Cocktail kühlen

Gin und Eis zugeben und 15 Sekunden kräftig schütteln oder verrühren.

4. Gläser auffüllen

Auf zwei mit Eis gefüllte Gläser verteilen und mit der gekühlten prickelnden Komponente auffüllen.

5. Sofort servieren

Kurz umrühren, frisch garnieren und sofort servieren.

Dazu passt

Aufbewahren

Den fertigen Cocktail sofort servieren. Früchte und abgemessene Zutaten können einige Stunden getrennt gekühlt vorbereitet werden. Kohlensäure und Eis erst kurz vor dem Servieren ergänzen. Der fertige Drink eignet sich nicht zum Einfrieren.

Vorbereiten

  • Früchte vorab vorbereiten
  • Gläser vorkühlen
  • Spirituose und Saft abmessen
  • Garnitur bereitlegen
  • Eis und Kohlensäure zuletzt ergänzen

Utensilien

  • Messer und Schneidebrett
  • Cocktailshaker oder Rührglas
  • Messbecher oder Jigger
  • 2 Cocktailgläser
  • Barsieb und Barlöffel

Fragen & Antworten

Kann ich Erdbeer-Holunder-Gin-Spritz alkoholfrei zubereiten?

Ja, Gin durch eine alkoholfreie Alternative ersetzen.

Kann ich tiefgekühlte Früchte verwenden?

Ja, vollständig auftauen und gut abtropfen lassen.

Wie wird der Cocktail weniger süß?

Sirup reduzieren und mehr Zitrussaft verwenden.

Kann ich ihn vorbereiten?

Die Basis ja, Eis und Kohlensäure erst zum Servieren.

Welches Eis eignet sich?

Große Eiswürfel oder frisches Crushed Ice.

Wie skaliere ich das Rezept?

Alle Zutaten vervielfachen und prickelnde Zutaten zuletzt ergänzen.

Rezept auf einen Blick

Erdbeer-Holunder-Gin-Spritz

Erdbeer-Holunder-Gin-Spritz verbindet Erdbeeren mit Gin und Holunderblütensirup und Prosecco. Der Drink schmeckt frisch, ausgewogen und sommerlich und ist in nur 15 Minuten zubereitet.

Die fruchtige Säure, die feine Süße und viel Eis machen ihn ideal für Gartenpartys, Grillabende oder einen entspannten Aperitif. Alle Zutaten sollten gut gekühlt sein, damit der Cocktail klar und spritzig bleibt.

Das Rezept ist für zwei Gläser berechnet und lässt sich für Gäste problemlos vervielfachen.

Vorbereitung
10 Min.
Zubereitung
5 Min.
Weitere Zeit
0 Min.
Gesamtzeit
15 Min.
Portionen
2

Originalrezept für 2 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

  • 120 g Erdbeeren
  • 100 ml Gin
  • 60 ml frischer Zitrusfruchtsaft
  • 40 ml Holunderblütensirup und Prosecco
  • 160 ml gekühltes Mineralwasser oder passende Limonade
  • Eiswürfel
  • Frische Garnitur zum Servieren

Zubereitung

1. Zutaten vorbereiten

Erdbeeren waschen beziehungsweise vorbereiten und einen kleinen Teil für die Garnitur zurücklegen.

2. Aromen verbinden

Früchte mit Zitrussaft und der aromatischen Komponente vorsichtig im Shaker oder Glas andrücken.

3. Cocktail kühlen

Gin und Eis zugeben und 15 Sekunden kräftig schütteln oder verrühren.

4. Gläser auffüllen

Auf zwei mit Eis gefüllte Gläser verteilen und mit der gekühlten prickelnden Komponente auffüllen.

5. Sofort servieren

Kurz umrühren, frisch garnieren und sofort servieren.

Tipps

  • Alle flüssigen Zutaten vorkühlen
  • Frische und reife Früchte verwenden
  • Süße zunächst sparsam dosieren
  • Eis erst direkt vor dem Mixen ergänzen
  • Nach dem Auffüllen nur kurz rühren
  • Sofort servieren

Hinweise & Allergene

Erdbeer-Holunder-Gin-Spritz

Fruchtiger Sommercocktail für zwei Gläser.

Gesamtzeit

15 Minuten

Portionen

2 Gläser

Zutaten

  • 120 g Erdbeeren
  • 100 ml Gin
  • 60 ml frischer Zitrusfruchtsaft
  • 40 ml Holunderblütensirup und Prosecco
  • 160 ml gekühltes Mineralwasser oder passende Limonade
  • Eiswürfel
  • Frische Garnitur zum Servieren

Zubereitung

  1. Erdbeeren waschen beziehungsweise vorbereiten und einen kleinen Teil für die Garnitur zurücklegen.
  2. Früchte mit Zitrussaft und der aromatischen Komponente vorsichtig im Shaker oder Glas andrücken.
  3. Gin und Eis zugeben und 15 Sekunden kräftig schütteln oder verrühren.
  4. Auf zwei mit Eis gefüllte Gläser verteilen und mit der gekühlten prickelnden Komponente auffüllen.
  5. Kurz umrühren, frisch garnieren und sofort servieren.

Nährwerte

Pro Glas etwa 184 kcal, 1 g Eiweiß, 19 g Kohlenhydrate und 0,3 g Fett.

Nährwerte pro Portion

  • Kalorien: ca. 184 kcal
  • Eiweiß: ca. 1 g
  • Kohlenhydrate: ca. 19 g
  • davon Zucker: ca. 16 g
  • Fett: ca. 0,3 g
  • Ballaststoffe: ca. 2 g
  • Alkohol: ca. 14 g

Unser Fazit

Erdbeer-Holunder-Gin-Spritz ist ein unkomplizierter Sommercocktail mit klarer Frucht, ausgewogener Säure und feiner Kräuternote. Gut gekühlte Zutaten und frisches Eis liefern das beste Ergebnis.

Zuletzt aktualisiert: 03.08.2026

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