Schnelles und einfaches Kürbisdessert mit Zitronen, Honig und Zimt

Zutaten

• 500 g Kürbis
• 1 Zitrone
• 1 EL Zucker
• 1 EL Honig
• 1 TL Zimt
• ¼ TL Muskatnuss, gemahlen

Zubereitung

1. Kürbis schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Zitronenschale fein abreiben.
3. Saft aus der Zitrone pressen.
4. Zitronensaft mit Zitronenschale, Zucker, Honig, Zimt und Muskatnuss in einer Schüssel vermischen.
5. Sirup über den Kürbis gießen und gut verrühren.
6. Kürbis in eine mikrowellengeeignete Auflaufform füllen.
7. Den Kürbis in der Mikrowelle bei maximaler Leistung 3 bis 5 Minuten garen, bis die Frucht weich ist.
8. Das Kürbisdessert aus der Mikrowelle warm oder kalt mit Eis oder griechischem Joghurt servieren.