Zutaten 100 g Reisnudeln 4 Blätter Reispapier ( 20 cm Durchmesser ) 6 mittelgrosse rohe Garnelen 1 kleine Salatgurke 1 mittelgroße Möhre 100 g Sojasprossen Knoblauch Minze oder Petersilie Salatblätter nach Belieben Beschreibung Garnelen längs halbieren und Schalen sowie Därme entfernen. Garnelen in einer Pfanne mit Öl ca. 2-3 Minuten anbraten, salzen und gehackten
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Zutaten Teig 3 Eier 120 g Zucker 1/2 p. Vanillezucker 1 Prise Salz 1/2 TL Backpulver 100 g Dinkelmehl Belag 500 ml Milch 1 p. Vanille Puddingpulver 500 g Erdbeeren 1 p. Tortenguss Beschreibung Eier mit dem Zucker, Vanillezucker, Prise Salz schaumig schlagen. Backpulver mit Mehl vermischen und in die Eimasse unterheben. Teig in
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Zutaten 500 g Rucola 50 g Blaubeeren 100 g Erdbeeren 1 p. Kugelmozzarella kleine Tomaten 1 TL Senf 1 TL Balsamicoessig 1 EL Honig 2 EL Leinöl Salz Pfeffer Beschreibung Die Erdbeeren, Rucola und Tomaten putzen. Erdbeeren in kleine Stücke schneiden, kleine Tomaten halbieren oder ganz lassen. Rucola auf einem flachen Teller auslegen, Erdbeeren,
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Zutaten 1 kg Rindfleisch 3 Gemüsezwiebeln 0,5 Liter Milch 2 EL Tafelessig Salz und Pfeffer 4 EL Tomatenmark 1 Kiwi Beschreibung Das Fleisch in etwas größere Würfel schneiden. Die Zwiebeln halbieren und in halbe Ringe schneiden. Tomatenmark, Salz, Pfeffer und Tafelessig mischen und mit der Hand schön in das Fleisch einkneten. Alles in eine
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Zutaten Mürbeteig 300 g Mehl 175 g weiche Butter 50 g Puderzucker 1 Eigelb Pudding 1 p. Vanillepuddingpulver 500 ml Milch 2 EL Zucker Belag Blaubeeren Erdbeeren 1 p. Tortenguss rot 2 EL Zucker Beschreibung Teig zubereiten: Mehl, Butter und Puderzucker verkneten. Eigelbe mit 3 EL kaltem Wasser verrühren und dazufügen. Alles miteinander zu
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Zutaten 1 Fischfilet 1 TL Kreuzkümmel 1 EL Koriander 1 TL Salz 1/2 TL schwarzer Pfeffer 2 EL roter Paprikapulver Beschreibung Das Fischfilet in kleine Stückchen schneiden und dicht auf Spieße setzen. Mit einem Mörser den Kreuzkümmel und Koriander zerstoßen, danach mit Salz, schwarzem Pfeffer und roter Paprika vermischen. Die Fischspieße auf den Grill
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Zutaten 1 kg Lammfleisch 100 g Granatapfelsaft 1 Bund Petersilie 3 Zwiebeln 50 g Öl Salz Pfeffer Zubereitung Das Lammfleisch in Stücke von ca. 40 Gramm schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und im Öl braten. Vor dem Ende der Garzeit die in Ringe geschnittenen Zwiebeln zugeben und weitere 5 Minuten braten. Danach den
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