Überbackene Schweineschnitzel mit Zwiebeln und Käse

Zutaten

• 600-700 g Schweineschnitzel
• Salz, nach Geschmack
• Pfeffer, nach Geschmack
• 2-3 Zwiebeln
• 200 g Käse
• 1 EL Öl
• 6 EL Mayonnaise

Zubereitung

1. Die Schnitzel in Frischhaltefolie wickeln und auf beiden Seiten mit einem Küchenhammer abklopfen.
2. Die Folie entfernen und von allen Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Die Zwiebeln in Ringe oder Halbringe schneiden.
4. Den Käse auf einer groben Reibe reiben.
5. Eine Backform mit Öl einfetten und die Schweineschnitzel in die Form legen.
6. Das Fleisch leicht mit Mayonnaise bestreichen.
7. Die Zwiebeln darauf verteilen und mit Käse bestreuen.
8. Die Schnitzel etwa 30 bis 35 Minuten bei 200 ° C backen.