Zutaten kennenlernen
Piment, gemahlen
Piment ist ein eigenes Gewürz und keine Mischung aus Zimt, Nelken und Muskat.
Was kann ich damit kochen? →Die Zutat in Zahlen
Nährwerte pro 100 g
Fuchs Professional Piment, gemahlen, Produktreferenz je 100 g
- Energie
- 348 kcal
- Eiweiß
- 6.1 g
- Fett
- 8.7 g
- Kohlenhydrate
- 50.5 g
Referenzwerte, keine feste Portionsgröße. Sorte und Zubereitung können die Werte verändern. Nährwertquelle →
Was ist Piment?
Piment wird auch Nelkenpfeffer genannt. Sein Aroma erinnert an mehrere andere Gewürze, er ist aber eine einzelne Gewürzzutat. Die Fuchs-Referenz nennt ausschließlich Piment als Zutat.
Einkaufen und verwenden
Für einen Teig ausdrücklich gemahlenen Piment auswählen, keine ganzen Körner einrühren. Eine kleine abgemessene Menge mit Mehl und den übrigen Gewürzen verteilen. „Ein Viertel Teelöffel“ ist für eine Nährwertrechnung zusätzlich in Gramm zu erfassen.
Lagern
Trocken und gut verschlossen nach Packungsangabe lagern. Zum Abmessen einen trockenen Löffel verwenden.
Nährwerte
Die Zahlen hängen von der Produktreferenz und der tatsächlich verwendeten Masse ab. Die Tabelle nennt die Fuchs-Produktreferenz je 100 g, nicht den Nährwert eines ganzen Rezepts. Nicht angegebene Ballaststoffe bleiben leer.
Rezeptidee
Ein Viertel Teelöffel Piment steht im Original unserer Kürbiskekse mit Herbstgewürzen.
Quelle
Fuchs Produktreferenz, geprüft am 14.10.2026.
Rezepte mit Piment, gemahlen
Von der Zutat zum Gericht
