Spice Pumpkin Latte Milchkaffee mit Kürbispüree

Name: Spice Pumpkin Latte Milchkaffee mit Kürbispüree
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 2 EL Kürbispüree; 2 TL Lebkuchengewürz; 4 TL Zucker; 4 TL Vanille; 400-500 ml Milch; 2 Espresso, oder Instantkaffee; 4-5 EL Zimt; 2 TL Ingwer; 3 TL Muskatnuss; 2 TL Piment; 2 TL Nelkenpulver; Sprühsahne, nach Geschmack

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Sicherheitshinweis: Gewürzmengen ungeklärt. Dieses Rezept in der vorliegenden Fassung nicht zubereiten. Insbesondere die aufgeführten 3 TL Muskatnuss und 4–5 EL Zimt nicht für zwei Portionen verwenden. Eine fachlich geprüfte Ersatzdosierung liegt noch nicht vor. Milchkaffee mit Kürbispüree und Gewürzen. Die Rezeptur wird fachlich überarbeitet; die ursprünglichen Mengen sind noch nicht bestätigt.

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Über das Rezept

Milchkaffee mit Kürbispüree und Gewürzen. Die Rezeptur wird fachlich überarbeitet; die ursprünglichen Mengen sind noch nicht bestätigt.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Rezept in fachlicher Überarbeitung – derzeit nicht zubereiten. Die ursprüngliche Liste verbindet 2 TL Lebkuchengewürz mit zusätzlich großen Einzelgewürzmengen, darunter 3 TL Muskatnuss und 4–5 EL Zimt für zwei Portionen. Ob ein Vorratsmix gemeint war, ist nicht belegt. Diese Mengen sind nicht als Dosierung für das Getränk bestätigt und dürfen nicht ungeprüft übernommen werden.

Muskatnuss kann in größeren Mengen gesundheitsschädlich sein. Bei Zimt ist unter anderem die Sorte wichtig; das BfR unterscheidet den Cumaringehalt von Cassia- und Ceylon-Zimt und bewertet insbesondere häufigen hohen Verzehr. Es wurden hier weder Gewürzgewichte noch Stoffgehalte gemessen. Es wird keine individuelle sichere Verzehrmenge und keine Ersatzrezeptur aus diesen allgemeinen Quellen abgeleitet.

Die ursprünglichen Zutaten und Mengen bleiben bis zur Klärung dokumentiert, sind aber keine freigegebene Zubereitungsempfehlung. Auch die 309 kcal sind ungeprüfter Altbestand. Nächster Fachschritt: Gewürzmischung und tatsächliche Getränkedosierung mit geeigneter Rezepturquelle eindeutig trennen, Mengen fachlich festlegen und erst danach Nährwerte und Freigabe neu prüfen.

Grundlagen, geprüft am 18.10.2026: BZfE: Muskat in der Winterküche (20.12.2023); BfR: Cumarin in Zimt (27.09.2012).

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Portionen: 2
Vorbereitung: 10 Min.
Zubereitung: 5 Min.
Gesamtzeit: 15 Min.
Pro Portion ca.: 309 kcal

Zutaten

2 EL Kürbispüree
2 TL Lebkuchengewürz
4 TL Zucker
4 TL Vanille
400-500 ml Milch
2 Espresso, oder Instantkaffee
4-5 EL Zimt
2 TL Ingwer
3 TL Muskatnuss
2 TL Piment
2 TL Nelkenpulver
Sprühsahne, nach Geschmack

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.